MEMBUAT SPARKLING ESPRESSO - Majalah Otten Coffee

Sparkling espresso adalah pilihan bagi mereka yang membutuhkan ledakan rasa yang nikmatnya tak biasa.

BAGI penggemar espresso, menu ini adalah varian yang boleh dicoba jika Anda membutuhkan menu espresso-based lain di luar Americano atau long black. Apalagi untuk cuaca sekarang yang lagi menuju musim panas, pastinya akan segar sekali. Komposisinya gampang dicari kok, tinggal jalan ke pasar atau supermarket terdekat.

Baiklah, here you go.

 

KOMPOSISI YANG DIBUTUHKAN:

· Cocktail shaker. Kalau tidak ada bisa memakai tumbler—yang sebaiknya dari stainless steel.

· Es batu

· Simple syrup*

· Daun mint segar

· 2 oz Espresso

· Sparkling water

 

CARA MEMBUAT

1. Masukkan es batu ke dalam cocktail shaker

2. Tambahkan simple syrup, daun mint segar dan espresso ke dalamnya

3. Guncangkan dengan kuat selama kira-kira 10 detik

4. Di dalam gelas terpisah, masukkan lagi es batu. Lalu tuangkan espresso yang sudah diaduk tadi

5. Tambahkan dengan sparkling water sampai gelas hampir penuh.

Sajikan

 

Gimana? Gampang kan? Selamat mencoba. 🙂

 

*Simple syrup adalah campuran air dan gula dengan perbandingan 50:50. Setelah keduanya dicampurkan, biasanya didinginkan dulu di dalam lemari pendingin.

 

Foto adalah courtesy dari 1912pike(dot)com