Hario V60 Glass Mudahnya Membuat Kopi Dingin Nikmat
HARIO sepertinya belum akan berhenti menemukan alat-alat pembuat kopi yang semakin mempermudah penyeduhnya meracik kopi. Jika pada generasi sebelumnya, alat-alat pembuat cold brew yang mereka keluarkan masuk ke dalam salah satu jajaran alat paling diminati, belum lama ini mereka merilis lagi produk terbarunya, kali ini ditujukan untuk membuat es kopi.
Bukan berita baru lagi memang bahwa selain kopi-kopi dengan metode seduh dingin, es kopi juga semakin digemari sejak beberapa tahun terakhir. Perusahaan asal Jepang ini pun seperti bisa melihat peluang tersebut dengan menciptakan Hario V60 glass iced coffee maker—namanya memang sepanjang itu. Alat ini sebenarnya lebih menyerupai coffee chiller alias pendingin kopi, tapi setidaknya ini adalah alat pendingin kopi yang akhirnya paling masuk akal yang pernah saya lihat.
Sebagai pilihan utama bagi para pebisnis, Hario untuk bisnis kopi menghadirkan produk inovatif dengan kesan estetik dan fungsional yang unggul.
Komponen Hario V60 Iced Coffee Maker
Menariknya, Hario V60 glass iced coffee maker ini terdiri dari 3 komponen utama yang semuanya terlihat transparan. Chamber panjang dari resin untuk diisi es batu, dripper dari kaca untuk menyeduh dan server untuk menampung hasil seduhan yang juga terbuat dari kaca (tahan panas). Karena semua materialnya transparan, proses penyeduhannya pun bisa dilihat dan dinikmati tanpa pembatas. Untuk penggemar fotografi ala Instagram, proses ini akan terlihat cantik di kamera.
Baiklah, langsung saja. Jika kalian penasaran bagaimana membuat es kopi dengan Hario V60 glass iced coffee maker, berikut semacam tutorialnya. 🙂
Resep Kopi Menggunakan V60 Iced Coffee Maker
▪ 20 gram biji kopi, giling dengan ukuran medium fine atau sedikit lebih halus dari filtered coffee.
▪ Es batu
▪ Scale
▪ Paper filter
▪ Air panas, bersuhu di bawah 80°C
Cara Menyeduh Iced Coffee Dengan V60 Iced Coffee Maker
1. Basahi paper filter dengan air panas untuk membersihkan dan menghilangkan aroma kertas pada filter.
2. Pasang chamber tempat mengisi es batu ke dalam server.
3. Masukkan es batu ke dalam chamber panjang.
4. Pasang dripper yang sudah diset dengan paper filter di atasnya.
5. Masukkan bubuk kopi yang sudah digiling. Ratakan. Jangan lupa set scale ke poin zero sebelum memulai proses penyeduhan. :p
6. Tuangkan air panas secara perlahan. Sistem penuangannya mirip dengan metode pour over V60 umumnya. Pada pouring pertama, kira-kira 60 gram dalam 30 detik, 120 gram dalam 60 detik, dan sisanya dituangkan secara konsisten.
7. Stop ketika takaran air sudah mencapai kira-kira 400 – 420 gram.
8. Angkat dripper dan chamber es batu.
9. Tuang kopi yang sudah dingin ke dalam gelas—boleh ditambahkan dengan es batu lagi jika suka.
10. Sajikan.
Done. Caranya mudah kan? Btw, hasil seduhan kopi dengan alat ini umumnya berasa lebih segar dan ‘tajam’. Meski rentang rasa yang didapat pada dasarnya kembali lagi ke masing-masing single origin yang dipilih.
Oke, selamat mencoba. 🙂
Hario untuk kebutuhan ngopi kamu!
