Cara Membuat ES TEH JUMBO, Jualan dan Bisnis, Rahasianya Ada Di Sini - Majalah Otten Coffee
Cara membuat Es Teh Jumbo cukup sederhana ketika memahami rasio ideal antara teh dan air yang digunakan, sehingga menghasilkan rasa yang kuat, segar, dan konsisten setiap kali disajikan. Secara umum metode membuat es teh meliputi dua cara, direbus dan diseduh.
- Es Teh Jumbo: Menggunakan 50 gram bubuk teh, 5 liter air, dan 1.5 kg gula pasir. Disajikan ke cangkir plastik 22 oz / 650 ml dengan 180 ml larutan teh dicampur es hingga memenuhi cup, agar rasa tetap segar dan kuat.
- Es Teh Jumbo Cafe: Menggunakan 500 gram Otten Serbuk Minuman, 3 liter air, dan disajikan 150 ml larutan teh dengan 100 ml es ke cangkir plastik 10 oz / 300 ml. Sebagai pilihan campur topping selasih serta potongan buah untuk cita rasa yang lebih modern.
Jumlah bahan dapat dengan mudah disesuaikan sesuai selera agar cita rasa minuman tetap pas dan sesuai preferensi.
|
|
|
|
|
Resep Es Teh Jumbo 3000, Rahasianya Ada di Es Batu
Membuat es teh jumbo untuk jualan, modalnya berkisar sekitar ± Rp 2.000 yang meliputi biaya cangkir plastik, penggunaan gula pasir, dan tentunya bubuk teh. Umumnya 75% berisi es batu yang nantinya mencair dan menstabilkan rasa larutan teh, harga jual berkisar Rp 3.000 – Rp 5.000.
Bayangkan jika larutan teh ini dicampurkan dengan Otten Serbuk Minuman, maka cita rasa akan semakin kekinian dan harga jual pun bisa mendapatkan harga yang lebih pantas. Langkah demi langkah membuat es teh untuk jualan.
Bahan yang digunakan:
- 50 gram bubuk teh
- 5 liter air
- 1.5 kg gula pasir
- Es batu secukupnya (isi penuh gelas 22 oz)
- Otten Serbuk Minuman teh buah (opsional untuk variasi rasa)
Cara membuat:
- Masukkan 50 gram bubuk teh ke dalam panci besar.
- Tuang 5 liter air, lalu rebus hingga mendidih dan warna teh keluar maksimal.
- Setelah mendidih, masukkan 1.5 kg gula dan aduk hingga larut.
- Dinginkan larutan teh sebelum digunakan.
- Tahap penyajian, siapkan cangkir plastik 22 oz, masukkan es batu hingga penuh.
- Tambahkan Otten Serbuk Minuman teh buah secukupnya sebagai opsional rasa.
- Tuang ± 180 ml larutan teh ke dalam gelas.
- Sajikan!
Bahan dan cara pembuatannya dapat dengan mudah diimprovisasi sesuai selera agar rasa es teh tetap pas dan sesuai preferensi.
|
|
|
|
|
Resep Es Teh Jumbo Cafe, Mewah Dengan Topping
Membuat es teh jumbo ala Cafe, modalnya berkisar ± Rp 2.000 yang meliputi biaya bahan serbuk minuman, karena di cafe menggunakan gelas yang dapat digunakan kembali. Jika ditambahkan dengan topping seperti selasih ataupun potongan buah, maka harga jual sajian satu gelas es teh mulai dari Rp 15.000.
Panduan sederhana yang siapa saja bisa menyiapkannya untuk produksi harian, sehingga cita rasa es teh konsisten. Langkah demi langkah membuat es teh untuk bisnis cafe.
Bahan yang digunakan:
- 500 gram Otten Serbuk Minuman Teh Buah (powder drink)
- 1 liter air panas
- 2 liter air biasa
- Topping selasih atau potongan buah (opsional)
- Es batu secukupnya
- Gelas ukuran 10 oz
Cara membuat:
- Siapkan wadah besar dan masukkan 500 gram Otten Serbuk Minuman.
- Tuang 1 liter air panas lalu aduk hingga seluruh powder larut sempurna.
- Tambahkan 2 liter air biasa dan aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan gelas 10 oz dan isi dengan es batu.
- Tuang larutan teh ke dalam gelas.
- Tambahkan topping selasih atau potongan buah bila ingin tampilan dan rasa lebih menarik.
Bahan dan cara pembuatannya dapat dengan mudah diimprovisasi sesuai selera, dan jika ingin membuat per porsi saja cukup sesuaikan rasionya agar rasa tetap pas.
|
|
|
|
|
Es Batu Berkualitas, Rasa Tetap Stabil
Kualitas es batu sangat berpengaruh pada rasa akhir Es Teh Jumbo, terutama di cafe dengan volume penjualan tinggi. Es yang bening dan keras membantu menjaga suhu minuman lebih lama tanpa mempercepat pencairan yang membuat rasa teh menjadi hambar. Menggunakan es dari air matang atau air filter juga meningkatkan keamanan serta menjaga kejernihan minuman.
Selain itu, ukuran es batu perlu disesuaikan dengan gaya penyajian. Es ukuran besar cocok untuk gelas jumbo kerana mencair lebih perlahan, sementara es kecil memberikan sensasi lebih segar tetapi cepat mengurangi konsentrasi rasa. Pilih sesuai karakter minuman yang ingin ditonjolkan.
Gelas yang Tepat untuk Tampilan yang Lebih Menarik
Gelas memberikan kesan pertama pada pelanggan, terutama ketika menyajikan minuman bersaiz jumbo. Menggunakan gelas bening berkualitas membuat warna teh terlihat lebih menarik dan meningkatkan citra profesional. Gelas yang tebal lebih tahan lama, tidak mudah retak, dan memberi rasa aman saat digunakan berulang di cafe.
Selain itu, bentuk gelas juga memengaruhi kenyamanan minum dan daya tarik visual. Gelas tinggi memberikan kesan premium dan cocok untuk minuman es. Pastikan gelas ergonomis, mudah dipegang, dan sesuai kapasitas standar supaya tampilan minuman lebih konsisten setiap penyajian.
Cara Menyimpan Larutan Teh agar Tetap Segar Seharian
Penyimpanan larutan teh sangat penting untuk menjaga rasa tetap stabil sepanjang hari. Menyimpan larutan dalam chiller membantu mempertahankan aroma dan kesegaran serta memperlambat proses oksidasi. Pastikan wadah tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi dan perubahan rasa yang tidak diinginkan.
Selain suhu, gunakan wadah food grade agar tidak bereaksi dengan teh. Labeli setiap batch dengan waktu pembuatan untuk menjaga rotasi yang baik dan menghindari larutan yang terlalu lama disimpan. Teknik penyimpanan yang tepat memastikan es teh tetap nikmat walaupun dibuat dalam jumlah besar.
Topping Kreatif untuk Menambah Daya Tarik Menu
Topping menjadi nilai tambah yang membuat Es Teh Jumbo lebih menarik dan memiliki ciri khas cafe. Selasih, irisan lemon, nata de coco, atau potongan buah tidak hanya mempercantik tampilan tetapi juga memberikan dimensi rasa yang lebih menyegarkan. Pilihan topping yang tepat dapat meningkatkan harga jual tanpa menambah banyak modal.
Selain rasa, pertimbangkan tekstur dan visual topping agar sesuai dengan karakter minuman. Gunakan topping dalam jumlah yang seimbang supaya tidak mengurangi dominasi rasa teh. Variasi topping juga memudahkan cafe menawarkan beberapa menu dalam satu base minuman yang sama.
|
|
|
|
|
