Kursus Barista, Biaya Pelatihan & Peluang Profesi di Industri Kopi - Majalah Otten Coffee
Kursus barista kini mudah diakses mulai dari daring hingga mengikuti sekolah pelatihan barista. Pahami bagaimana potensi profesi barista di industri kopi dan daftarkan diri atau staf barista kamu di Otten Academy.
SEDANG mencari kursus barista di Jakarta, Bandung, Semarang atau mungkin Medan. Temukan kelas kopi untuk kamu yang ingin belajar menjadi barista atau ingin memahami cita rasa kopi yang sebenarnya di OTTENTIVITY. Tiap tahunnya kedai kopi bertumbuh di banyak kota, daya serap untuk profesi barista begitu terbuka. Bahkan mendedikasikan diri sebagai profesi barista memungkinkan seseorang berkarir di industri kopi skala dunia. Barista kopi tidak hanya tentang bagaimana membuat minuman kopi yang sesuai selera, lebih dari itu barista juga harus memahami kopi lebih mendalam agar mampu meracik kopi enak untuk semua.
Barista sebutan untuk orang yang ahli membuat minuman kopi dan berbagai variasi resep minuman kopi di kafe atau kedai kopi. Barista juga dituntut memahami standar pelayanan yang layak untuk pelanggan peminum kopi dan menjalankan prosedur untuk memastikan kualitas sajian kopi konsisten. Menguasai wawasan budidaya tanaman kopi, hal mendasar tentang cita rasa kopi, dan mampu membuat kopi dengan berbagai alat seduh kopi. Pengetahuan yang menyeluruh terkait industri kopi bagi barista, membantu memudahkan proses persiapan membuat kopi. Mengetahui suhu ideal air panas, rasio kopi ideal, gilingan kopi yang ideal, hingga penggunaan bahan-bahan lain ketika menciptakan variasi resep minuman kopi.
Beberapa orang yang ingin belajar menjadi seorang barista, lebih memilih kursus barista di kota terdekat agar memiliki mentor diskusi terkait industri kopi dalam hal menjadi seorang barista. Diskusi ini tentu tidak bisa didapatkan jika hanya mengandalkan informasi yang tersebut di jejaring media sosial ataupun internet.
Otten Ottura, Mesin Espresso Rumahan, 1JUTAAN
Bundling Paket Seduh Kopi HEMAT, Mulai Dari 200Ribuan
Industri Penyajian Kopi
Produksi kopi di Indonesia menampilkan data yang meningkat setiap tahun, berdasarkan Badan Pusat Statistik per tahun 2022 mencapai 794.800 ton biji kopi yang diproduksi. Hal ini menjelaskan di tingkat komoditas, siklus jual beli terbilang stabil karena peminat minum kopi juga meningkat. Kedai kopi pun bermunculan dengan barbagai konsep pemasarannya, tentu industri penyajian kopi juga meningkat sejalan dengan permintaan komoditas kopi. Sebagai barista yang menjadi tumpuan di lini penyajian kopi, maka profesi barista begitu menjanjikan selama permintaan kopi terus meningkat. Tidak hanya dari sisi jumlah peminum kopi, bahkan peluang profesi barista begitu meluas.
Peluang Profesi Barista
Menjadi barista tidak hanya berkutat untuk membuat minuman kopi, bahkan barista senior maupun barista yang memiliki pengalaman bisa menjadi mentor untuk melatih para barista pemula. Tidak sedikit dari barista juga pada akhirnya menjadi konsultan untuk merencanakan resep kopi seperti apa yang sesuai untuk pasar sekitar kedai kopi. Di beberapa institusi pendidikan mulai sadar akan profesi barista di masa depan, banyak di antara barista pun menjadi pengajar studi ekstrakulikuler tentang keahlian barista. Bahkan barista pun bisa membangun citra personal melalui media sosial maupun youtube untuk selanjutnya bisa menghasilkan uang melalui konten edukasi keahlian barista.
Kompetisi Kopi
Profesi barista juga sangat diapresiasi begitu luar biasa, sebabnya banyak kompetisi diadakan tingkat nasional maupun internasional.
World Barista Championship
World Barista Championship bisa dikatakan sebagai pamungkas dari semua kejuaraan kopi yang ada di seluruh dunia. Karena di event inilah seorang barista harus berkompetisi dengan barista lain yang berasal dari 50 negara berbeda dan bersaing dengan sangat ketat untuk memerebutkan gelar “barista terbaik di dunia”.
World Latte Art Championship
Kejuaraan dunia membuat latte art ini menantang skill artistik barista untuk mendesain seni latte sesuai yang diminta dengan sebenar-benarnya. Untuk babak penyisihan, para barista harus membuat latte art yang kreatif dalam ruang bernama Art Bar.
World Brewers Cup
World Brewers Cup adalah kompetisi untuk para barista yang mengkhususkan diri dalam manual brew. Karenanya kompetisi ini pun menantang kemampuan crafting si barista, termasuk pemahaman mereka, tentang kopi manual brew yang mereka sajikan dengan menjelaskannya di hadapan panel juri.
World Cup Tasters Championship
World Cup Tasters Championship adalah kejuaraan yang menguji para cupper kopi professional untuk memperlihatkan kecepatan, kemampuan dan ketajaman mereka dalam membedakan perbedaan rasa-rasa dalam kopi specialty.
World Coffee Roasting Championship
Kompetisi ini memiliki 3 stage event dimana masing-masing competitors akan dinilai berdasarkan kinerja mereka dalam mengevaluasi kualitas green bean atau coffee grading dan menciptakan roasting profile yang bisa mengeluarkan semua karakter terbaik dari biji kopi—bukan hanya sampai proses roasting itu berakhir, tapi juga sampai disajikan dalam bentuk secangkir kopi nikmat.
World AeroPress Championsip
World Aeropress Championship diadakan kecil-kecilan di bar Tim Wendelboe di Oslo dan hanya diikuti 3 orang saja. Hadiah pun cuma kue di akhir event. Namun 8 tahun kemudian, event ini sudah digelar di 35 negara berbeda dengan World Aeropress Championship sebagai puncak acaranya.
|
|
|
|
