TREN MINUM KOPI CAMPUR KULIT TELUR, - Majalah Otten Coffee
Kuning telur dicampur kopi sudah biasa. Lalu bagaimana dengan kulit telur yang jadi campuran kopi? Ini baru luar biasa.
SESUNGGUHNYA kopi dan telur adalah dua hal yang sering memberi kenikmatan banyak orang terutama orang-orang Norwegia dan Viet Nam sana. Namun sebuah fakta mengejutkan yang saya sunting dari livestrong.com mengatakan bahwa kulit telur bisa menjadi campuran kopi yang KATANYA nikmat pula.
Konon Katanya Kulit Telur Bisa Diminum
Biasanya kulit telur berakhir di tong sampah karena memang hampir tak ada fungsinya selain dijadikan prakarya. Namun, ternyata kulit telur yang mengandung alkalin sangat cocok dicampur dengan kopi yang mengandung acid.
Para peneliti mengatakan bahwa sifat alkalin yang ada di dalam kulit telur memberi sensasi seimbang pada asam kopi. Jadi untuk mereka yang tidak suka kopi terlalu asam, sebaiknya mencampurkan kulit telur yang sudah dihaluskan pada kopinya.
Untuk pencinta kopi rasanya menikmati kopi dengan campuran kulit telur pastilah merupakan sesuatu yang janggal. Tidak terbayangkan sama sekali dalam secangkir kopi hitam yang kita nikmati setidaknya dua kali sehari ada kandungan dari kulit telur yang selama ini kita anggap sebagai limbah atau sampah.
Kulit Telur Dihaluskan dan Diseduh dengan Kopi
Bisakah kamu membayangkan bahwa kopi yang kamu seruput di pagi hari itu mengandung kulit telur? Jujur hal ini sukar sekali dicerna namun memang begitulah adanya.
Cara menggunakan kulit telur ini pun cukup mudah. Untuk satu cangkir besar kopi (kira-kira 250 – 300 ml kopi) bisa dicampurkan kurang lebih 1 sendok teh kulit telur yang sudah dihaluskan. Sebelum protes karena kulit telur dinilai akan mencemari rasa kopi, sebaiknya memang kita memberi kesempatan pada tren atau kebiasaan ini.
Siapa tahu memang benar kandungan kulit telur bisa menyeimbangkan asam yang ada pada kopi. Khususnya untuk mereka yang anti dengan asam kopi yang biasanya ada di kopi-kopi arabika.
Wajib Membersihkan Kulit Telur Sebersih-Bersihnya
Well, tentu sebelumnya kamu harus membersihkan kulit telur tersebut dengan seberseih-bersihnya. Menyingkirkan kotoran beserta bau amis sisa isi telurnya. Setelah itu kulit telur tersebut harus benar-benar dikeringkan sebelum masuk ke proses penggilingan hingga halus. Sedang untuk kopinya kamu bisa menyeduh kopi hitammu dengan metode apa saja. Dan kopi dengan sensasi sedap bisa kamu nikmati.
Ingat! Kulit telur yang bisa digunakan hanya kulit telur segar. Bukan kulit telur sisa telur rebus ya. Karena kulit telur yang sudah direbus biasanya mengeluarkan zat serupa belerang yang apabila dicampurkan pada kopi akan memberi aroma dan rasa yang tidak menyenangkan.
Jadi bagaimana, kira-kira mau coba resep kopi dengan kulit telur ini? Untuk hasil terbaik sebaiknya kulit telur yang dihaluskan tersebut harus dicampur rata dengan bubuk kopi yang kamu pilih ya.
Otten Ottura, Mesin Espresso Rumahan, 1JUTAAN
Bundling Paket Seduh Kopi HEMAT, Mulai Dari 200Ribuan
Artikel disunting dari livestrong.com
Foto dari Credit : 1zoom.net