ASAL MULA KOPI KALENG, DARI KEMASAN HINGGA SIAP MINUM - Majalah Otten Coffee

Menelusuri sejarah kopi kaleng tidak terlepas dari pertama kali kaleng dicetuskan sebagai kemasan untuk mengawetkan makanan yang dimulai sejak tahun 1800an.

SEJARAH kopi kaleng awalnya komoditas kopi yang dikalengkan ditemukan berasal di Inggris pada tahun 1813 dan kopi kaleng yang merupakan minuman kopi dikalengkan berasal di Jepang pada tahun 1969. Kopi sebagai minuman juga menerapkan penggunaan kaleng sebagai kemasan untuk kopi siap minum dan juga kemasan untuk biji kopi.

Kini paling banyak industri kopi menggunakan kaleng sebagai kemasan kopi siap minum, istilah populernya adalah kopi kaleng yang umum tersedia di toko swalayan. Tidak hanya merek kopi besar yang mengambil pasar konsumen kopi kaleng, beberapa kedai kopi juga menawarkan produk kopi mereka dengan dikemas menjadi kopi kaleng, mulai dari varian kopi susu bahkan kopi hitam.

Asal mula kopi kaleng yang tercatat dan diakui rekor dunia Guinness Book of World sebagai merek tertua kopi kaleng berasal dari Ueshima Coffee Co. di Jepang yang mulai menjual produknya tahun 1969. Sejarah kopi kaleng berasal dari Jepang, kabarnya Ueshima Tadao pendiri Ueshima Coffee Co. mendapatkan ide kopi kaleng ketika dia membeli kopi panas di stasiun kereta namun terpaksa kopinya tidak diminum karena keretanya tiba tak lama kemudian. Kemudian kopi kaleng menjadi begitu populer dan digemari oleh masyarakat Jepang hingga kini yang tersedia di pasar swalayan dan mesin penjual otomatis.

Kemasan Kaleng Untuk Biji Kopi

*ilustrasi kaleng sebagai wadah kemasan* | **Teh Cascara Kopi** dikemas dengan kaleng khusus.

Biji kopi sebagai komoditas menjadikan kaleng sebagai kemasan untuk menjaga kesegaran dari biji kopi masih erat kaitannya dengan sejarah pertama kali kaleng ditemukan. Literatur awal yang ditemukan tentang kaleng untuk penyimpanan bahan ada pada tahun 1813, kisah ini menceritakan tentang keluarga kerajaan Inggris yang menikmati daging kalengan. Pada era awal di masa peperangan, bahan makanan yang dikalengkan menjadi populer di beberapa negara, yang bertujuan untuk menambah jangka panjang ketahanan bahan makanan tersebut. Kopi juga awalnya menggunakan kaleng sebagai kemasan untuk menyimpan bubuk kopi, dan memiliki sejarah panjang dalam evolusi kemasan kopi tersebut.

Kopi dikalengkan pertama kali pada tahun 1813 yang merupakan inisiatif Bryan Donkin dan John Hall, setelah untuk pertama kalinya industri pabrik pengkalengan di London perdana didirikan. Dan kemudian pada tahun 1878 ditemukan kemasan pertama untuk biji kopi yang disangrai dan didistribusikan menggunakan kaleng yang disegel di Amerika, dengan fitur kaleng yang lebih maju dari sebelumnya.

Kopi Kaleng dan Vending Machines

kopi kaleng pertama di dunia berasal dari jepang — *Kopi Kaleng Pertama Di Jepang Dan Dunia* sumber web-japan.org

Sejarah kopi kaleng paling awal ditemukan berasal dari Jepang pada tahun 1969, ide mengkalengkan minuman kopi ditemukan secara tidak sengaja oleh Ueshima Tadao setahun sebelumnya. Ueshima melakukan pengembangan teknologi untuk memproduksi minuman kopi yang bisa dimasukan ke kaleng dalam waktu lama tanpa menghilang cita rasa, selanjutnya bersama UESHIMA COFFEE CO, Ltd (UCC) kopi kaleng menjadi tren di Jepang dan tahun berikutnya di beberapa negara luar Jepang.

Tahun 1887 sebuah pabrik vending machines didirikan di London, Inggris melalui perusahaan Sweetmeat Automatic Delivery Co., namun beberapa tahun kemudian vending machines masuk ke Jepang dan beberapa negara di tahun 1926. Di Jepang banyak inovasi dilakukan dan konsumennya menyambut pasar vending machines dengan antusias pada masa itu, memasukkan buah dan sayur, sake, makanan panas, baterai, bunga, baju dan tentunya minuman kopi. Jepang menjadi negara tertinggi industri vending machines di dunia.

sumber: web-japan.org thoughtco.com