MEMBUAT KOPI JAHE DENGAN ALAT KOPI MANUAL - Majalah Otten Coffee
Mencampur sajian kopi dengan bahan lain bukanlah satu hal yang baru, bahkan banyak di antara penikmat kopi menambahkan bahan lain favorit mereka guna mengoptimalkan rasa dan juga meningkatkan pengaruh bagi kesehetan, salah satunya kopi jahe merah.
MANFAAT kopi jahe merah merujuk pada khasiat dari jahe itu sendiri yang memiliki sifat antiinflamasi dipercaya menjaga usus agar tetap sehat. Kopi jahe merah selain mengatasi masalah pencernaan juga dipercaya menurunkan kolesterol di dalam darah berkat kandungan antioksidan dari kopi jahe.
Setelah mengetahui sedikit banyaknya khasiat kopi jahe tentu kamu mendadak tertarik untuk mencobanya di rumah, bahkan mungkin mengeksplorasi tahapan dari cara membuat kopi jahe itu sendiri. Berikut ini ada sekilas tentang langkah untuk menyajikan kopi jahe, tapi kamu juga bisa memaksimalkan potensi sajian kopi jahe kamu sesuai metode yang ingin kamu terapkan. Secara konsepnya sajian kopi hitam ditambah jahe merah, maka jadilah sajian kopi jahe.
Sedia Jahe Merah Secukupnya
Untuk sajian kopi tidak perlu terlalu banyak, cukuplah digunakan untuk menambah kesan rasa yang seimbang, jika jahe merah yang digunakan terlalu banyak maka akan menutupi karakter rasa dari sajian kopi itu sendiri. Namun yang memang menginginkan untuk meningkatkan karakter rasa dari jahe, maka gunakan jahe yang lebih banyak. Kamu bisa menggunakan biji kopi atau house blend dengan profile notes yang lebih tebal dan kuat.
Diiris Kecil-Kecil Atau Diparut
Untuk mendapatkan karakter rasa dari jahe merah, irislah kecil-kecil atau diparut untuk lebih memaksimalkan kandungan yang terlarut ketika diseduh dengan air bersamaan penyeduhan kopi. Atau jika ingin cita rasa jahe merahnya lebih ‘keluar’ kamu bisa memarut jahenya dan dicampurkan ke kopi.
Persiapkan Biji Kopi Favorit
Kamu bisa menggunakan biji kopi single origin dengan kesan rasa rempah-rempah agar lebih menggugah selera, bisa juga menggunakan biji kopi house blend sebagai alternatif sajian long black ataupun americano yang kemudian dicampur dengan jahe merah. Atau kamu bisa menyesuaikan sesuai dengan kopi favoritmu.
Gunakan Alat Kopi Andalan Untuk Meracik Kopi Jahe
Jika kamu memilih untuk menggunakan Aeropress, langsung saja masukkan parutan jahe merah dan bubuk kopi ke dalam aeropress kemudian tekan menggunakan plungernya. Menggunakan V60 juga menarik, seduh bubuk kopi dan parutan jahe yang dituang ke paper filter, dan rasakan bagaimana pengalaman seduh yang beraroma. Kami pernah membuat kopi jahe merah dengan Vietnam Drip karena lebih mudah dan harga alatnya juga ekonomis. Apa pun alat kopinya, kamu bisa langsung mencampur parutan jahe selama metode seduh berlangsung, atau menambahkannya ketika seduhan kopi selesai disajikan.
Sajikan Kopi Jahe Ke Cangkir Siap Untuk Diminum
Selanjutnya tuang kopi jahe merah ke cangkir favorit untuk menikmatinya, lebih menarik seruput kopi jahe ini di pagi hari atau di sore hari dengan menikmati suasana atau sambil melakukan aktivitas ringan seperti membaca, menonton dan sebagainya.
Hidangkan Juga Penganan Untuk Dinikmati Bersama Kopi Jahe
Untuk penikmat kopi yang tidak bisa minum kopi jika perut kosong, ada baiknya menikmati kopi jahe merah dengan penganan yang terhidang. Roti kering, ubi goreng, ataupun penganan lain untuk membantu kamu semakin menikmati sajian kopi jahe.
Mengapa menggunakan jahe merah, perbedaannya dengan jenis jahe lain tidak hanya pada penampilan dan fisiknya, jahe merah juga memiliki serat yang lebih tinggi dan juga khasiat yang lebih tinggi dibandingkan jenis jahe lainnya. Aromanya yang lebih kuat sering dipercaya sebagai bahan campuran minuman untuk semakin meningkatkan persepsi rasa.
Artikel ini diperbaharui pada 5 Desember 2023
