KEUNIKAN RASA AFFOGATO KOPI FEST MEDAN 2024 - Majalah Otten Coffee
Affogato Kopi Fest salah satu sajian kopi yang merupakan salah satu menu kopi terlaris di Kopi Fest Medan 2024 kemarin.
GAUNGNYA Kopi Fest Medan 2024 memang belum sirna. Dan banyak orang yang masih membicarakan keseruan event kopi di sana. Dan sembari menunggu kelanjutan Kopi Fest Jakarta 2024 yang akan diadakan pada akhir Juli 2024 nanti, mari mengingat-ingat apa saja menu kopi yang paling banyak diminati selama event kopi kemarin. Tuku gerai dengan antrian paling mengular. Ada Alligator Roastery dengan Pistachio Latte yang rasanya yang unik namun bikin nyaman. Dan yang tak luput dari perhatian adalah Affogato dari Otten Coffee yang banyak peminatnya.
Apa Itu Affogato?
Affogato adalah salah satu dessert yang berasal dari Italia. Umumnya di negara asalnya Affogato adalah es krim vanila yang diberi lumuran espresso di atasnya. Kini dengan berkembangnya zaman, Affogato memiliki banyak varian. Di Vietnam sendiri kami pernah mencoba Affogato yang bukan menggunakan es krim vanila melainkan es krim kelapa. Rasanya cukup unik juga. Segar kelapa dicampur kopi yang khas. Nikmat! Di Ipoh Malaysia kami pernah makan Affogato dengan es krim vanila tapi diberi kacang yang dicincang sebagai topping. Unik juga karena ada manis, pahit dan gurih. Di beberapa negara lain pun ada yang menggunakan es krim cokelat dan aneka rasa lainnya. Tapi bagaimana pun yang klasik es krim vanila tetap dicinta.
Affogato Kopi Fest Medan
Bagi kamu yang hadir di Kopi Fest Medan pada 22-25 Juni 2024 di Sun Plaza Medan kemarin, pasti ada melihat satu gerai yang menjual Affogato. Ya, Affogato ini cukup murah meriah tapi rasanya tidak murahan. Jadi karena enak dan terjangkau, banyak penikmatnya yang bolak balik beli. Kami sendiri sempat mencoba Affogato dari Otten Coffee ini yang ternyata es krimnya ada soft serve vanila yang rasa manisnya pas tidak berlebihan dengan tekstur yang lembut. Saat disiram dengan espresso wah mantap betul. Rasanya jadi benar-benar seimbang dan sama sekali tidak bikin eneg.
Rahasia Affogato Enak
Usut punya usut ternyata rahasia Affogato enak tidak segampang mencampurkan es krim vanila dan espresso saja. Saat kami wawancara penjualnya dia mengatakan untuk bisa mendapatkan rasanya yang balance, Affogato itu harus menggunakan espresso yang berkualitas dan es krim yang berkualitas pula. Tapi karena ini produk kopi maka kehadiran espressonya harus benar-benar berkualitas baik. Saat kami tanya rahasia espressonya dia mengatakan kalau espressonya menggunakan house blend dari Otten Coffee yaitu house blend Golden Crema. Berbeda dengan jenis house blend yang ada, Golden Crema diracik khusus sehingga rasanya seimbang, kremanya tebal, aromanya kuat dan yang pasti sangat cocok dipadupadankan dengan Affogato.
Golden Crema Untuk Aneka Sajian Kopi
Untuk kamu yang juga ingin membuat Affogato sendiri di rumah, jangan lupa untuk memerhatikan biji kopi yang akan diolah menjadi espresso. Golden Crema adalah salah satu house blend yang memang paling tepat dipilih untuk jadi campuran Affogatomu. Gabungan antara kopi Mandheling Wet Process Arabika dan Temanggung Robusta menghadirkan cita rasa yang unik dan nikmat. Profile notes dengan dominan cokelat, jeruk, brown spice dan malt dinilai sangat tepat jika bertemu dengan kenikmatan es krim atau soft serve vanila untuk Affogatomu.
Rekomendasi Kopi Terbaru Otten Coffee untuk V60, French Press, AeroPress dan metode manual brew.
