KENAPA KOPI JADI SALAH SATU MINUMAN PALING BANYAK DIKONSUMSI DI DUNIA? - Majalah Otten Coffee

Kopi menjadi minuman terfavorit di dunia, dan inilah alasan kopi disukai banyak orang sehingga biji kopi Indonsia kerap kali diekspor ke luar negeri.

Selain air putih, kopi adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Posisinya menjadi 5 besar tertinggi bersanding bersama air putih, teh, dan bir.

SEBAGAI penikmat kopi, kita tentu setuju bahwa kopi pantas berada di 5 besar peringkat minuman paling banyak dikonsumsi dan diminati di dunia. Namun peringkat ini tidak semata-mata hadir tanpa alasan. Ada riset yang dilakukan para peneliti lewat beragam jurnal sebelum peringkat perihal minuman ini diluncurkan. Kopi berada diperingkat kedua dan ketiga bergantian posisinya dengan teh yang juga memiliki peminat terbanyak di dunia. Lalu apa alasan kopi menjadi minuman yang begitu banyak dikonsumsi? Berikut jawabannya.

Efek Kafein

Menurut survei, banyak yang memilih mengonsumsi kafein dikarenakan kafein yang terkandung di dalamnya. Rata-rata negara dengan jumlah peminum kopi terbesar di dunia mengaku membutuhkan kafein di pagi hari agar bisa mendapatkan energi yang positif dalam mengawali hari. Ini bukanlah sugesti karena kafein memang mampu melepas hormon yang membantu peminummnya lebih fokus, bahagia dan rileks.

Manfaat Kesehatan

Bukan rahasia lagi kalau kopi mengandung banyak sekali hal yang baik untuk kesehatan. Mereka yang rutin meminum kopi terbukti mampu menurunkan risiko penyakit hati, jantung, kanker, diabetes dan alzeimer. Tak hanya itu, kopi juga mampu mengontrol tekanan darah dan gula dalam darah. Manfaat kesehatan inilah yang menyebabkan banyak orang ingin mengonsumsi kopi secara rutin.

Menyenangkan

Kopi memang menyenangkan. Tak hanya rasanya, namun juga seluk beluk industrinya. Bahkan banyak orang yang memilih mendedikasikan dirinya untuk mempelajari kopi. Hal-hal menyenangkan lain yang dihasilkan kopi adalah minuman ini sejak dahulu menjadi ajang pertemuan. Mulai dari pertemuan penting dalam urusan pekerjaan, hingga pertemuan di dunia sosial. Kopi tak hanya sebatas rasa, dan hal ini yang membuat banyak orang kerap mengonsumsinya dengan rasa kagum.

Nilai Histori

Sebagai penikmat kopi pasti sangat menyukai bahkan sudah paham seperti apa sejarah yang tersimpan dari sajian kopi. Hal ini jugalah yang membuat minuman kopi menjadi populer bahkan tidak hanya ke kalangan peminum kopi saja. Paling terkenal nilai histori dari minuman kopi adalah yang berasal dari Ethiopia, dan secara global meyakininya sebagai sejarah munculnya minuman kopi. Singkatnya, tanaman kopi ditemukan oleh seekor kambing di Ethiopia, dan bertahap menjadi minuman kopi populer. Biji kopi tersebar dibawa bangsa Arab ketika mereka memperluas perdagangan, mulai ke Afrika, Asia hingga Eropa. Kopi masuk ke Indonesia juga punya nilai histori lain, dibawa masuk pada masa kolonial Belanda dan berkembang dari masa ke masa.

Kreasi Minuman

Di industri beverages, minuman kopi salah satu yang paling digemari, banyak yang mendedikasikan diri mereka untuk kreasi minuman kopi. Dari mulai ragam metode seduh kopi manual dengan daya tarik alat kopinya, variasi sajian kopi dari espresso based, dan juga kreasi coffee mocktail yang menerapkan metode bartending. Tidak hanya membuka potensi kreasi kopi untuk para profesional, mereka yang penggemar kopi rumahan pun bisa mengkreasikan minuman kopi favorit dengan melihat resep-resep kopi. Cukup melengkapi peralatan kopi dan mulai mengeksplorasi sendiri resep kopi di rumah, di akhir pekan atau pun sepulang beraktivitas harian.

Banyak yang bilang sajian kopi pertama yang membuat seseorang jatuh cinta adalah espresso milk based dengan segala variasinya. Ada yang berawal dari kecintaan sajian latte art, dan ada juga yang suka karena rasa yang ramah dari cappuccino.

Metode Seduh

Kopi menjadi minuman terfavorit di dunia bisa jadi karena metode seduhnya, secara umum metode seduh melibatkan perendaman bubuk kopi, pengaliran bubuk kopi, tetes dan lainnya. Bahkan beberapa alat kopi menerapkan kombinasi keduanya, misalnya saja French Press yang melibatkan terapan merendam bubuk kopi kemudian bubuk kopi dipisahkan dengan cara menekan penyaring. Menariknya, industri kopi memberikan ruang gerak sangat dinamis untuk menemukan metode seduh yang baru. Bisa saja, di tahun berikutnya akan bermunculan metode seduh kopi yang baru, dengan menerapkan teknik tertentu untuk mendapatkan konsistensi rasa yang diinginkan.

Peralatan Kopi

Perkembangan industri kopi dari masa ke masa melahirkan berbagai inovasi di berbagai lini industri ini, termasuklah peralatan kopi. Beberapa peralatan kopi pun ikut serta menjadi saksi minuman kopi menjadi populer seperti sekarang ini. Seperti lahirnya alat kopi saring dengan kertas penyaring, dipelopori Melitta Benz seorang ibu rumah tangga berkebangsaan Jerman di abad ke-20. Kemudian lahirnya Melitta dripper yang awalnya hanya untuk menyajikan secangkir kopi terbaik kepada suaminya, kini konsep alat kopi saring dengan dripper dan kerta penyaring paling disenangi. Peralatan kopi pun tidak hanya untuk penggunaan rumahan saja, secara khusus peralatan kopi juga ada yang dirancang portabel bisa menyeduh kopi di mana saja.

Nah, apa nih alat kopi pertama kamu, kebanyakan orang mengawali cintanya pada sajian kopi pasti menyukai sajian kopi seduh manual seperti Hario V60. Menikmati tiap momen penyeduhannya, dengan aroma yang terlepas selama prosesnya.

Mesin Kopi

Kepopuleran mesin kopi berawal dari sajian espresso yang begitu istimewa pada masa itu. Selanjutnya, produsen mesin kopi berlomba merancang mesin espresso terbaik yang menjawab kebutuhan masyarat peminum kopi pada masa itu. Mesin kopi juga tidak hanya digunakan sebagai bisnis tapi juga kebutuhan minum kopi rumahan. Maka sekarang ini banyak merek mesin espresso yang sudah tersohor di seluruh negara, seperti Mesin Espresso Orchestrale dan Mesin Espresso La Spaziale. Negara Italia dikenal sebagai produsen mesin espresso berkelas, kemudian secara meluas negara-negara lain ambil bagian untuk memenuhi kebutuhan akan mesin espresso. Kecanggihan, desain, dan fitur fungsionalnya inilah yang menjadi alasan untuk beberapa orang menyukai kopi sebagai minuman favorit mereka.

Jika kamu peminum kopi, pasti akan terkesima dan langsung jatuh hati melihat mesin kopi ketika berkunjung ke kedai kopi. Alhasil kamu pun teringin untuk memilikinya dan mulai mencari tau mesin espresso seperti apa yang pas untuk peminum kopi rumahan.

Peluang Bisnis

Kopi sebagai minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia, tentu menghadirkan peluang bisnis untuk mereka yang ingin terlibat dalam arus industri kopi. Ada yang meraih peluang bisnis ini dengan membuka kedai kopi, menyediakan variasi menu kopi untuk para penikmat kopi. Bahkan masih banyak lagi peluang bisnis di industri kopi, dan potensi bisnis dari minuman kopi ini juga yang membuatnya menjadi favorit.

Kamu peminum kopi, apa alasan kamu hingga menyukai sajian kopi seperti sekarang ini?

Untuk kamu yang masih gemar minum kopi beruntunglah karena kamu sudah menikmati hal baik setiap hari yang tak hanya nikmat dalam tegukan namun juga sehat berkelanjutan.

Dipublis tanggal 16 september 2021 oleh Tika.
Diperbarui tanggal 26 maret 2023 oleh Yoga.

Foto utama dari unsplash.com