KEDAI KOPI RAMAH LINGKUNGAN. BISAKAH? - Majalah Otten Coffee

Kedai kopi ramah lingkungan? Memang bisa? Bisa. Meski tak 100% ramah lingkungan, sudah banyak kedai kopi yang sadar akan pentingnya peduli tentang efek dari isu ini.

KEDAI kopi juga bisa turut serta lebih peka perihal isu lingkungan. Karena udara yang tiba-tiba mudah berganti, suhu yang tiba-tiba panas, bencana alam yang tiba-tiba makin sering, kekeringan yang melanda, banjir yang semakin luar biasa saja, semuanya ini tidak terjadi secara tiba-tiba. Ada perjalanan panjang yang berproses yang dilakukan manusia selaku penduduk bumi ini yang mengakibatkan bumi makin tidak sehat.

Semua pelaku industri kopi terlibat dalam isu global yang semakin dilihat semakin mengkhawatirkan karena efeknya terasa di hidup kita semua. Pembukaan lahan kopi yang semakin banyak jika tidak dipikirkan ini itunya akan merusak makin banyak hutan. Proses pascapanen dan lain-lain dalam jumlah besar dan abai terhadap lingkungan akan menyumbang emisi karbon bagi planet kita. Pun di rumah sangrai dan bisnis-bisnis kopi lainnya hingga ke kedai kopi.

Kabar baiknya, menurut riset yang dilakukan di beberapa negara, era sekarang adalah era ketika lebih banyak orang yang berkesadaran tentang isu lingkungan global warming dan lain sebagainya. Itu kenapa sudah tak sulit menemukan orang-orang yang ke kedai kopi dengan membawa tumbler-nya sendiri. Sudah tidak sulit menemukan kedai kopi yang menggunakan sedotan kertas atau plastik dari ubi. Sudah tidak sulit menemukan kedai kopi yang tisu dan kemasan makanannya menggunakan bahan recycle dan eco-friendly. Dan sudah banyak pula kedai-kedai kopi yang menggunakan kembali ampas kopi menjadi bahan baku lain yang bisa digunakan sebagai campuran kopi.

Lalu apa yang bisa kita lakukan sebagai penikmat kopi dan pelaku bisnis agar lebih industri kopi kita lebih ramah lingkungan?

Lebih Sadar Menggunakan Benda Sekali Pakai

Yang dimaksud benda sekali pakai adalah yang tidak bisa difungsikan menjadi hal lain atau kita tidak menggunakannya lebih dari sekali. Semisal jika kamu sering take away kopi dengan cangkir sekali pakai, cobalah mengurangi limbah ini dengan membawa reusable cup atau tumbler kopimu kemana-mana. Jika selama ini kamu sering menggunakan kantongan plastik saat jajan ke kedai kopi, cobalah kali ini membawa tote bag-mu sendiri. Terdengar kecil dan sepele, namun jika ada 1000 orang atau lebih yang melakukannya hal kecil ini takkan dianggap kecil lagi. 

Untuk para pebisnis kedai kopi sudah boleh berpikir untuk menggunakan cangkir dan benda lain dengan pilihan yang lebih eco friendly. Mungkin awalnya sulit karena disesuaikan dengan budget, tapi jika dipikir matang-matang dan waktu semakin berjalan berproses, bisa kok!