KEDAI KOPI ONLINE? MEMANG BISA? - Majalah Otten Coffee
Segalanya bisa diawali dengan cara online. Begitu pun bisnis kopi. Bahkan sudah banyak pula yang mendirikan kedai kopi online.
SAAT mendengar kedai kopi online mungkin banyak orang yang mendadak bingung. Bagaimana pula sebuah kedai kopi didirikan dan dioperasikan secara online? Bagaimana para pelanggannya datang? Bagaimana interkasi barista dan pengunjungnya. Well, tentu kedai kopi online berbeda dengan kedai kopi konvensional yang bisa kita singgahi. Namanya juga online tentu segalanya berdasarkan online saja. Tak ada kunjungan ke kedai kopi. Tak ada interaksi tatap muka langsung. Segalanya berlangsung dengan terbatas namun tidak dengan nikmat kopinya.
Sebenarnya kedai kopi online bukanlah sebuah konsep yang baru. Jika kita menilik kembali beberapa tahun ke belakang, tepatnya di masa ketika pandemi sedang marak dan angka kasus meningkat, kedai kopi online pun turut menjadi tren. Hal ini terjadi karena manusia mengurangi interaksi antarsesamanya demi mencegah berkembangnya virus. Kedai kopi konvensional pun mendadak menjadi kedai kopi online. Semua transaksi dilakukan dan digencarkan secara online.
Setiap orang di masa yang bagaimana pun pastilah butuh kopi. Dan di saat pandemi kedai kopi online makin popular. Kedai kopi biasa berubah online dengan menjual kopinya melalui aplikasi ojek online, market place hingga melalui media sosial. Berhasilkah? Berhasil kok! Toh tetap menjual kopi tapi hanya tidak ada gedung dan tempat yang bisa langsung didatangi.
Setelah pandemi, masih banyak kedai-kedai kopi online yang masih beroperasi. Mereka menjual aneka menu kopinya secara online saja. Tentu mengandalkan aplikasi ojek, market place, media sosial dan banyak lagi. Bahkan banyak kedai kopi online melakukan sistem pre-order dan banyak pula yang melalukan promosi seperti gratis ongkos kirim setiap pembelian jumlah tertentu.
Kedai kopi online ini bisa berjalan ketika orang-orang membutuhkan kopi tapi tidak punya waktu atau terhalang jarak dala mendapatkan kebutuhan kafeinnya. Seperti kita ketahui bahwa produk yang baik adalah produk yang bisa memecahkan solusi. Dan di sini kedai kopi online berperan untuk memecahkan solusi itu. Yang membuatnya lebih menarik lagi adalah kedai kopi online tidak memerlukan modal yang terlalu besar. Namun harus menciptakan menu yang berkualitas dan berterima dengan harga lebih bersahabat. Plus strategi pemasaran dan packaging-nya juga harus ciamik.
Jadi bagaimana? Berminat membuka kedai kopi online sendiri?
