JENIS KOPI JAWA YANG WAJIB KAMU COBA - Majalah Otten Coffee
Diberkatilah Indonesia yang hampir di setiap daerahnya ditumbuhi tanaman kopi. Salah satu pulau yang ramai kopinya adalah Pulau Jawa. Dari Barat hingga ke Timur Pulau Jawa telah menjadi tempat tumbuhnya kopi-kopi enak.
JIKA kita mendengar kata Kopi Jawa, kebanyakan orang berpikir soal kopi-kopi Ijen atau Ciwidey. Padahal di Pulau Jawa sendir ada banyak sekali kopi-kopi yang tumbuh subur, baik itu arabika maupun robusta. Kopi-kopi ini memiliki karakteristik yang berbeda dan telah mendapatkan prosespasca panen yang rupa-rupa pula sehingga bisa dinikmati para penikmati kopi di hilir industri ini.
Untuk kamu yang mungkin ingin mencoba hal yang baru, berikut beberapa Kopi Jawa rekomendasi kami yang bisa kamu coba!
Kopi Java Sindoro Natural
Kopi satu ini tumbuh di Dataran Tinggi Sindoro, Temanggung, Jawa Tengah. Dengan ketinggian yang layak dan iklim yang baik untuk bertumbuhnya kopi, Kopi Jawa Sindoro Natural ini memiliki karakteristik rasa yang segar dengan notes buah pir, stone fruit dan sentuhan palm sugar. Otten Coffee menyangrainya di level medium untuk mengeluarkan potensi rasa yang bisa kamu nikmati di tiap seduhan.
Kopi Java Ciwidey Full Washed
Perkebunan kopi yang berada di daerah Gunung Halu memiliki ketinggian sekitar 1.200 – 1.800 meter di atas permukaan laut yang merupakan ketinggian ideal untuk menanam kopi. Kawasan Ciwidey yang subur karena kandungan tanah vulkanis yang kaya, didukung oleh ketinggian optimal dan iklim mikro menjadikannya benar-benar daerah ideal untuk menanam kopi berkualitas terbaik. Kopi Ciwidey Full Washed ditandai dengan karakter manis yang cukup intens dan sedikit floral. Kamu bisa merasakan blackbery, karamel, hazelnut dan cokelat di dalam kopi ini.
Kopi Java Trawas Nitro Anaerobic Natural
Java Trawas Nitro Anaerobic Natural merupakan single origin dari pulau Jawa Indonesia, disangrai pada level light roast untuk lebih mengoptimalkan lagi potensi rasa, ketika proses coffee cupping kami menemukan profil Aromatic, Prune, Strawberry Candy, Grapes.
Otten Coffee berkerjasama langsung dengan petani kopi lokal mendapatkan panen terbaik yang dipetik teliti hanya buah yang matang. Single origin dari Java Trawas varietas tanaman kopi Lini S dan kartika, tumbuh subur di daerah Mojokerto – Jawa Timur pada ketinggian 1200-1400 mdpl yang termasuk wilayah tanah perhutani dengan nutrisi humus tebal, perawatan organik tanpa bahan kimia.
Kopi Java Halu Double Soaked Washed
Kopi satu ini tumbuh di sekitaran Gunung Halu Jawa Barat tepatnya di ketinggian 1350 – 1600 di atas permukaan laut. Dengan proses double shoked washed dan level sangrai medium light roast menjadikan kopi ini memiliki cita rasa segarnya lemon, rempah-rempah segar, black tea dan juga brown sugar. Kamu wajib coba kenikmatan Kopi Jawa yang satu ini!
Kopi Java Ijen Red Honey
Kopi Ijen sudah tersohor kenikmatannya, namun Kopi Ijen Red Honey yang satu ini berbeda. Tumbuh di Sumberwringin, Jember di Jawa Timur dengan ketinggian 1200-1600 di atas permukaan laut. Proses pascapanen red honey mengeluarkan potensi kenikmatannya dengan roast profile segar dan juicy belimbing, cocoa, makademia dan red tea.
