JANGAN KELIRU SAAT PESAN KOPI - Majalah Otten Coffee

“Kopi tak pernah salah. Tapi cara memesannya mungkin saja tidak benar.”

Para pecinta kopi pasti paham benar kopi apa yang dia sukai. Juga pastilah mengerti apa yang tak sebaiknya dilakukan dalam memesan kopi. Tapi artikel ini memang diperuntukkan untuk mereka yang (mungkin) selama ini keliru dalam memesan kopi di sebuah kedai kopi kesukaan. Agar tak salah lagi, berikut hal-hal yang seharusnya kamu lakukan saat memesan kopi. Kenapa? Karena kopi tak pernah salah tapi cara memesannya mungkin saja tidak benar.

Usahakan Tidak Pesan Kopi Espresso Take Away

Saya paham benar bagaimana kesibukan kamu di pagi hari dan secangkir kecil espresso adalah penolong yang pas untuk memulai hari. Tapi, please, espresso bukanlah jenis minuman seperti long black atau cappuccino yang bisa semena-mena dipesan dan diminum di jalan. Espresso lebih nikmat diseruput di cangkir keramik daripada cup yang terbuat dari kertas. Lagian di belahan dunia mana orang memesan espresso-to-go? Tapi sayangnya saya pernah melihat espresso-to-go dipesan seseorang di Indonesia. Tapi sebenarnya sah-sah saja tergantung selera yang pesan tapi sebaiknya demi kualitas espresso terbaik dan tak berkurang nikmatnya, espresso sebaiknya dinikmati sesaat setelah sampai di hadapanmu.

Cari Tahu Dulu Espresso Itu Apa

Jangan pesan espresso jika kamu tak tahu apa itu espresso. Karena di negara kita ini sering sekali orang-orang menambahkan gula dengan porsi mengejutkan ke espressonya hanya karena “espresso aku pahit banget..”. Well, make sure you know what you order. Tapi ini berlaku untuk mereka yang baru di dunia kopi ya. Jika kamu menemani temanmu ke kedai kopi dan kebetulan dia tidak tahu banyak soal kopi, boleh kok kamu kasih tahu espresso itu appa dan rahasianya bagaimana. Biar dia tak salah pesan kopi dan tak trauma dengan rasanya.

Iced Latte dan Iced Cappuccino 

Apa yang ada dibayangan kamu tentang kedua minuman ini? Jangan pernah mengeluh saat iced latte dan iced cappuccino datang tanpa foam, whip cream, icing sugar. Karena seperti kesederhanaan yang ada pada versi panasnya, begitu jugalah kesederhaan yang hadir saat latte dan cappuccino saat dingin. Jadi jangan marah ya kalau caffe latte dingin datang tanpa latte art. Bukan baristanya malas membuat tapi memang hampir tidak mungkin melakukannya di menu kopi dingin.

Tidak Semua Jenis Minuman Dingin ‘Berjodoh’ dengan Whip Cream

Percaya atau tidak, tidak semua minuman kopi yang disajikan dingin itu enak dinikmati dengan whip cream. Jadi tanyalah saran pada barista saat kamu ingin menambahkan whip cream ke minuman kamu. Iced Americano contohnya. Akan sangat aneh jika ditambahkan whipped cream meski sebenarnya bisa-bisa saja tergantung selera orangnya, ya. Hi-hi-hi.

Jeli Sebelum Memesan

Café latte, cappuccino, flat white dan piccolo latte adalah sedikit dari banyaknya jenis minuman. Dan keempat jenis ini adalah minuman yang berbeda meskipun memiliki kandungan komposisi yang hampir sama. Banyak yang keliru saat memesan dan berekspektasi bahwa minuman ini adalah sama. Saya sendiri pernah memesan cappuccino tapi diberikan café latte oleh baristanya. Untung saya protes karena saya tahu kedua minuman itu jelas berbeda. Jadi barista yang salah membuat kopi itu tidak bisa mengelabui saya.

Don’t Judge A Latte by The Art

Saya mengerti latte yang cantik adalah pangkal kebahagiaan. Tapi rasa latte yang nikmat adalah yang terpenting. Jangan memesan latte hanya demi latte art. Karena latte art adalah bonus bukan inti. Jadi jangan bersedih hati jika latte yang kamu pesan datang tanpa latte art yang kamu idam-idamkan. Banyak kopi yang latte art-nya standar tapi rasanya nikmat banget. Dan sering terjadi juga kebalikannya. Tapi alangkah baiknya jika kamu mendapatkan keduanya ya?

Pesanlah Kopi dengan Gula, Bukan Gula dengan Kopi

Beberapa orang memesan kopi dengan kandungan gula lebih banyak dari kopinya. Dan menyalahkan kopi saat mereka sakit perut atau jantung berdebar-debar. Padahal saat memesan kopi mereka tidak sadar bahwa sirup, gula, caramel, whip cream, icing, topping dan segala kandungan manis yang membahayakan itu telah membunuh nikmat kopi dan memberikan dampak yang mengerikan.

Di sinilah proses memesan kopi menjadi bagian penting dari pengalaman pelanggan. Bukan hanya soal memilih menu, tetapi juga bagaimana pelanggan bisa memahami pilihan yang tersedia, menyesuaikan pesanan, dan menentukan komposisi minuman sesuai preferensi mereka.

Dengan sistem pemesanan digital, bisnis kopi dapat menghadirkan menu yang lebih jelas dan praktis, mulai dari pilihan varian, ukuran, level gula, hingga tambahan topping. Pelanggan pun bisa memesan kopi dengan lebih sadar, sementara kedai kopi dapat mengelola pesanan take away maupun delivery dengan lebih rapi.

Artikel ini diperbaharui oleh Mustika T. Yuliandri pada 20 April 2023