INDONESIA JUARA 3 DI AJANG WORLD BREWERS CUP 2024 - Majalah Otten Coffee

Nama Indonesia kembali harum di industri kopi dunia berkat seorang Ryan Wibawa yang berhasil menduduki peringkat ketiga di ajang World Brewers Cup 2024 di Illinois, Chicago, Amerika Serikat. 

SUATU kehormatan besar bagi industri kopi nusantara ketika Ryan Wibawa berhasil meraih Juara 3 di ajang kompetisi kopi dunia World Brewers Cup 2024 yang diadakan pada 12-14 April 2024. Tak tanggung-tanggung Ryan Wibawa berhasil mengalahkan para peserta dari berbagai negara yang juga merupakan ekspertis kopi yang tak kalah mumpuni. Keberhasilan Ryan Wibawa sendiri sekaligus menjadi sorak sorai angin segar untuk industri kopi negeri ini agar kembali bersemangat memajukan industri dari hulu hingga ke hilir. Juga memberikan semangat bagi para barista muda untuk mengikuti jejak Ryan Wibawa meraih kemenangan.

Kembali Bertanding Setelah 8 Tahun

Bagi kamu yang lupa atau belum tahu, Ryan Wibawa pernah menjuarai Indonesia Brewer Cup pada 2016 lalu dan melaju ke World Brewers Cup di tahun yang sama. Tapi kala itu Ryan Wibawa tidak berhasil masuk ke babak final. Namun siapa sangka setelah 8 tahun berselang, sang juara kembali lagi hadir dan kini tak tanggung-tanggung berhasil menjadi 3 besar. Menurut Ryan seperti yang kami sunting dari Tribun Jabar, ada banyak hal-hal yang berubah setelah 8 tahun. Regulasi, peraturan dan industi kopi sudah pasti berubah. Jadi strategi dalam pertandingan juga di rumah agar bisa meraih kemenangan yang diinginkan.

Hario Switch Sebagai Alat Seduh Sang Juara

Yang menarik dari sebuah kompetisi kopi adalah ketika menyaksikan peserta beraksi di atas panggung. Mulai dari pidatonya, pilihan biji kopi, teknik seduhnya dan sudah pasti pilihan alat seduhnya. Memilih alat seduh kopi di ajang sebesar World Brewers Cup 2024 adalah sebuah pemikiran yang harus dipikirkan. Dan Ryan Wibawa memilih alat seduh Hario Switch sebagai amunisinya. Bagi yang tidak tahu, Hario Switch adalah sejenis coffee dripper atau smart coffee dripper dari brand Hario yang memiliki katup pembuka. Jadi kopi bisa diekstraksi terlebih dahulu sebelum dialirkan. Bisa dibilang Hario Switch adalah alat seduh pintar yang praktis. Ryan Wibawa menggunakan alat seduh ini untuk disandingkan dengan biji kopi pilihannya. Dan ternyata hasilnya luar biasa!

Hario untuk bisnis kopi menghadirkan inovasi produk yang mengedepankan kesan estetik dan fungsional, sehingga menjadi pilihan utama bagi para pebisnis dalam memenuhi perlengkapan.

Mengusung Tema Bhinneka Tunggal Ika

Saat persentase di ajang World Brewers Cup Ryan Wibawa cukup menarik perhatian dengan mengusung tema yang merupakan semboyan bangsa Indonesia yaitu Bhinneka Tunggal Ika. Harmony From Diversity ini diusung selain mewakili keberagaman kopi dan Indonesia, juga dikarenakan Ryan Wibawa membawa beberapa jenis single origin antara lain Windy Ridge Geisha, El Diviso Ombligon dan dari Indonesia Sukawangi Excelsa dari Sumedang Jawa Barat. Sangat menarik ketika Ryan Wibawa memilih varietas Excelsa untuk kompetisinya. Ternyata justru keunikan ini memberi nilai lebih bagi cita rasa yang dihasilkan. 

Kemenangan Ryan, Kemenangan Indonesia

Kemenangan Ryan Wibawa dalam ajang World Brewers Cup 2024 ini digadang-gadang menjadi salah satu titik baru bagi industri kopi nusantara. Ryan sendiri dalam beberapa kali wawancaranya di berbagai media mengatakan bahwa ini tak hanya kemenangan dirinya, tapi kemenangan orang-orang yang terlibat di industri kopi dan kemenangan bagi Indonesia itu sendiri. Diharapkan setelah ini banyak generasi dan barista muda yang memiliki passion lebih di dalam kopi akan bersedia mengulik industri ini demi kemajuan bersama, demi kemenangan kolektif atas nama industri kopi nusantara.

Foto dari Instagram Ryan Wibawa