HIP COFFEE & BURGER - Majalah Otten Coffee

Takengon terkenal sebagai bumi penghasil Kopi Gayo terbaik yang sudah dikenal dunia. Tak hanya itu, di sini juga menjamur kedai-kedai kopi yang menyuguhkan beragam kopi nikmat.

 

PETUALANGAN saya di Takengon memang tak memakan waktu yang panjang. Tetapi, di sela-sela waktu yang sempit itu, saya usahakan untuk menjelajah ke banyak tempat, mulai dari kebun kopi hingga merambah ke kedai-kedai kopinya. Namanya juga penghasil kopi, tentu kota ini sudah tidak diragukan lagi kedai-kedai kopinya yang menyediakan bercangkir-cangkir nikmat. Salah satu kedai kopi yang saya singgahi agak unik. Dia dengan berani memadukan kopi dan burger sebagai menu utama kedainya. Nama kedai kopi ini Hip Coffee & Burger.

Jangan kira kedai kopi ini adalah kedai kopi tradisional yang hanya menyediakan kopi saring atau kopi tubruk layaknya kedai kopi tradisional yang sudah ada, Hip Coffee & Burger memiliki mesin espresso bermerek Conti yang bertugas menghasilkan aneka menu espresso base untuk para pelanggannya. Saya sendiri memesan secangkir cappuccino. Waktu saya dan teman-teman saya ke sini, kedai kopi ini baru saja buka. Sepertinya kami datang kepagian karena tak ada tanda-tanda kedatangan pelanggan lain dan kedai juga masih sepi.

Pas sekali karena masih sepi dan baru buka, jadilah barista dan waitres melayani kami dengan cekatan. Perut yang lapar kami sumpal dengan burger yang di sini banyak sekali variannya. Mulai dari burger sapi, ayam hingga burger-burger lainnya. Saya tidak pernah menjumpai kedai kopi yang berpasangan dengan burger begini menunya. Hip Coffee & Burger mungkin adalah kedai kopi pertama yang saya datangi dengan konsep seperti ini. Secangkir cappuccino dan beef burger adalah pilihan tepat untuk mengawali hari. Kalau biasanya saya ngopi ditemani kukis dan roti, kini saya ditemani sebuah burger besar yang lezatnya mantap di setiap gigitan.

Selain makanan dan menu kopi yang asik, Hip Coffee & Burger ini juga asik dijadikan tempat nongkrong. Menurut seorang teman yang asli Takengon, tempat ini biasanya ramai ditongkrongi anak muda pada saat sore hari dan menjelang malam. Suasana kedainya sendiri bertemakan kayu dengan ruang terbuka tanpa partisi dari indoor ke outdoor. Bangku-bangku berjejer rapi. Sedang burger stand berada di sisi depan kedai dan coffee bar berada di ruangan terpisah. Semuanya bisa terlihat dari luar. Saya saja sempat mengikuti baristanya sampai coffee bar karena penasaran hi-hi-hi.

Meski telah memiliki mesin espresso modern, Hip Coffee & Burger ternyata tidak mengabaikan sentuhan lokal pada menu kopinya. Terbukti dengan disediakan juga menu kopi arabica Gayo Wine yang ditubruk serta aneka jenis kopi lain yang nikmatnya bukan kepalang. Saya pun sempat mencicipi kopi signature mereka yang ditubruk, kental dan pahitnya cukup ‘nendang’. Untuk kamu yang tak puas makan dengan burger, jangan khawatir. Di sini juga disediakan menu nasi goreng, mie goreng dan aneka main course pengusir rasa lapar.

 

Hip Coffee & Burger

Jalan Mersa Pendopo, Takengon, Aceh Tengah