HAL-HAL KELIRU SOAL DECAF COFFEE - Majalah Otten Coffee
Beberapa orang mengatakan decaf coffee adalah musuh dari kopi sebenarnya. Padahal pendapat ini mungkin berasal dari rumor tak benar soal kopi tanpa kafein itu sendiri.
DULU sebelum saya mencoba decaf coffee, saya pikir kopi tanpa kafein ini adalah kekonyolan belaka. Bayangkan bagaimana kopi yang kehilangan kafeinnya. Bagaimana pula rasanya? Apakah kafein benar-benar akan mengubah nikmat kopi? Well, segala pikiran-pikiran buruk soal decaf coffee seketika sirna saat saya mencobanya. Decaf coffee ternyata sama seperti kopi pada umumnya. Pun rasanya tak buruk juga.
Berdasarkan rumor soal decaf coffee ini, maka izinkan saya memaparkan kekeliruan yang terjadi di luar sana perihal kopi yang satu ini. Mulai dari,
Decaf Coffee Tak Nikmat Rasanya
Jika decaf coffee yang kamu coba rasanya tidak enak, mungkin ini berasal dari kopi kualitas rendah, cara sangrai yang keliru serta cara seduh yang salah. Ketidaknikmatan kopi decaf bukan berasal dari proses decaffeinated. SAMA SEKALI TIDAK. Karena proses pelunturan kafein pada kopinya tidak memengaruhi rasanya.
Decaf Coffee Benar-Benar 100% Bebas Kafein
Namanya memang decaf coffee tapi bukan berarti kopi tersebut bebas kafein 100%. Bagaimana pun kopi takkan bisa benar-benar ‘bercerai’ dengan kafein yang ada pada dirinya. Decaf coffee hanya mengurangi kadar kafein dalam jumlah besar. Tapi sekian persen kafein masih tertinggal di decaf coffee tersebut.
Decaf Coffee Mengandung Bahan Kimia Berbahaya
Tidak benar. Meski beberapa decaf coffee diproses dengan bahan kimia, tapi itupun tidak berbahaya dan aman dikonsumsi oleh peminum kopi. Decaf coffee sendiri memiliki tiga proses yang sebelumnya pernah kami bahas di sini PROSES DECAF COFFEE. Jadi jangan pernah takut mengonsumsi decaf coffee karena sama sekali aman untuk tubuh manusia.
Decaf Coffee Berasal dari Kopi Kualitas Rendah
Poin yang satu ini sudah jelas tidak benar. Decaf coffee sama seperti kopi berkafein tetap memiliki grade kopinya masing-masing. Ada yang berkualitas rendah dan ada yang berkualitas tinggi bahkan ada single origin-nya juga. Jadi jangan percaya jika decaf coffee hanya berasal dari kopi kualitas rendah saja.
Decaf Coffee Hanya Bisa Dinikmati dengan Kopi Hitam Saja
Salah. Bahkan Starbucks sendiri bisa membuat frappuccino dari decaf coffee. Selain itu decaf coffee bisa diseduh bermacam ragam. Mulai dari manual brew hingga espresso base. Mulai adri minuman panas hingga minuman dingin. Mulai dari tanpa sirup hingag dibubuhi sirup.
Rekomendasi Decaf Coffee
Jadi untuk kamu yang ingin minum atau hanya bisa menikmati kopi decaf atau kopi tanpa kafein, jangan ragu untuk menikmati kopi jenis ini. Salah satu decaf coffee berkualitas yang kami rekomendasikan untuk kamu adalah single origin Decaffeinated Columbia Sugar Cane Process. Kopi ini memiliki profile notes dark chocolate, cotton candy dan stone fruit yang menyenangkan. Tak hanya hadir dengan biji kopi atau bubuk kopi saja, decaf coffee ini juga ada versi kapsulnya. Jadi untuk kamu peminum kopi kapsul yang ingin kopi tanpa kafein, bisa pilih kopi ini ya. Sila pesan di www.ottencoffee.co.id.
Rekomendasi Kopi Terbaru Otten Coffee untuk V60, French Press, AeroPress dan metode manual brew.
Foto dari 1zoom.net
Artikel disunting dari compass coffee dan situs lainnya.