5 KEGUNAAN FRENCH PRESS SELAIN SEDUH KOPI - Majalah Otten Coffee
French press adalah alat seduh manual paling umum yang dimiliki manusia di dunia, selain kopi alat ini bisa menjadi multifungsi. Seringnya french press digunakan untuk menyeduh kopi panas. Tak banyak yang tahu bahwa alat kopi ini memiliki 5 kegunaan lain.
SAYA senang menggunakan french press untuk menyeduh kopi karena jauh dari kata ribet. Tak perlu teknik khusus, kopi yang dihasilkan french press umumnya tebal, aromatik dan memberi tendangan menyenangkan di pagi hari. Namun saya baru tahu bahwa french press ternyata adalah alat seduh cerdas yang memiliki banyak kegunaan lainnya. French press tak sesederhana kelihatannya. Dan berikut kegunaan lain dari french press yang harus kamu ketahui!
Membuat Busa Susu
Suka menikmati cappuccino dengan busa susu yang tebal? Mari ciptakan cappuccino rumahan dengan menggunakan french press. Caranya siapkan kopi hitam seperti biasa. Lalu panaskan susu tapi jangan sampai mendidih. Susu panas tadi tempatkan pada french press lalu kocok hingga berbusa. Tipsnya jangan tekan sampai ke dasar french press tapi hanya sampai tengahnya saja. Dijamin busa susumu akan indah sempurna. Tak hanya cappuccino bahkan banyak home brewer yang bisa membuat caffe latte dengan latte art layaknya terbuat dari mesin espresso dengan hanya menggunakan french press.
Menyeduh Teh
French press bukan hanya untuk kopi saja. Penikmat teh juga bisa menggunakan french press untuk menyeduh teh di rumah. Caranya pun hampir sama dengan menyeduh kopi. Tinggal masukkan teh pada french press, seduh dengan air panas, diamkan beberapa menit lalu tekan plunger-nya. Teh nikmat siap kamu nikmati. Tapi jika kamu ingin menggunakan french press yang biasanya kamu pakai untuk kopi dan kali ini ingin menggunakannya untuk seduh teh, harus terlebih dahulu benar-benar dibersihkan agar rasa kopi tidak tertinggal pada saat seduh teh. Khususnya di bagian plunger-nya. Untuk hasil terbaik rendam dahulu plunger dengan campuran air, baking soda dan jeruk nipis atau lemon ya.
Membuat Cold Brew
Tak punya cold brewer tapi ingin menikmati cold brew? Ambil french press-mu lalu buat cold brew sendiri. Caranya pun cukup mudah. Cukup dengan ambil kopi yang sudah digiling lalu tempatkan pada french press. Setelah itu tuang air bersuhu ruang. Kamu bisa melakukan perbandingan 1:10 untuk air dan kopinya. Aduk beberapa kali. Tutup french press dan jangan tekan dulu plunger-nya. Tempatkan di lemari es kurang lebih 9-12 jam sesuai keinginan. Keesokan harinya tekan plunger-nya dan cold brew siap dinikmati. Kamu boleh menyaring cold brew-mu terlebih dahulu dengan paper filter untuk hasil yang lebih jernih. Untuk hasil lebih tebal kamu bisa menggunakan rasio air lebih sedikit dan kopi yang lebih banyak.
Berries Juicer
Mungkin kamu tidak pernah membayangkan tapi french press juga bisa dijadikan juicer atau fruit smasher untuk buah-buahan seperti beri-berian. Di Negara Barat sendiri hal ini sering dilakukan. Mereka memasukkan blueberry, raspberry atau beri jenis lain dan menekannya dengan french press sehingga hampir hancur dan diracik untuk menjadi minuman lain. Jangan lupa untuk membuang bijinya ya.
Mixing Coktail & Mocktail
Sering melihat french press di meja bar di klub atau speak easy? Yap itu para bartender menggunakan french press sebagai alat bantu untuk mixing minuman mereka. Jadi jangan kira french press hanya berfungsi sebagai alat untuk menyeduh kopi dan teh saja ya. French press memiliki fungsi yang lebih luas dan menarik dalam dunia mixology. Selain untuk kopi dan teh, french press juga dapat digunakan untuk menciptakan berbagai cocktail dan mocktail yang lezat.
Salah satu alasan mengapa French press sangat populer di kalangan bartender adalah kemampuannya untuk mengekstrak rasa dengan baik. Dengan menggunakan metode yang sama dengan menyeduh kopi, French press dapat dengan cepat menggabungkan bahan-bahan aromatik seperti buah-buahan, herbal, dan rempah-rempah dengan cairan lain, sehingga menghasilkan minuman yang kaya rasa dan aroma.
