FAKTA MENARIK TENTANG GRINDER COMANDANTE - Majalah Otten Coffee
Comandante Manual Grinder adalah salah satu penggiling kopi manual yang paling diakui performanya. Tak hanya para home brewer dan pencandu kopi biasa, para juara barista juga sering mengandalkan manual grinder yang satu ini tak hanya untuk keperluan sehari-hari tetapi juga untuk kejuaraan di industri kopi dunia.
BICARA tentang manual grinder, kita takkan pernah lepas dengan satu brand terkemuka bernama Comandante. Adalah Bernd Braune dan keluarganya yang pada 2005 memprakarsai lahirnya pada Comandante pada tahun 2005. Sejak saat itu nama Comandante dikenal luas karena performanya yang dianggap luar biasa dalam menghasilkan gilingan kopi yang presisi dan konsisten. Hingga saat ini Comandante mungkin adalah satu brand penggiling kopi manual yang paling banyak digunakan para barista yang mengikuti kejuaraan kebaristaan. Salah satu seri Comandante yang paling popular adalah seri C40 Nitro Blade, X25 TRailmaster dan tentu saja C60 Baracuda.
Menjaga keawetan alat seduh sama pentingnya dengan memilih biji specialty berkualitas tinggi. Rutin membersihkan grinder kopi dari sisa bubuk akan mencegah penumpukan residu minyak yang bisa merusak rasa.
Sejarah Comandante Manual Grinder
Sejarah lahirnya Comandante dimulai pada tahun 2005 sebelum COMANDANTE® didirikan, Bernd Braune dan keluarga membuka usaha specialty coffee roastery hingga sekarang terlibat dalam poros industri kopi dunia. Selanjutnya, Bernd Braune dan keluarga memahami bahwa pecinta kopi menginginkan cita rasa terbaik dan berkesan dari seduhan kopi mereka. Mereka sadar untuk mencapai itu diperlukan sebuah manual grinder kopi yang mampu menjawab kebutuhan dan mendukung proses lahirnya secangkir kopi yang bisa dinikmati setiap hari. Pada saat itu, ekspektasi hasil gilingan kopi yang presisi hanya ada pada mesin penggiling kopi elektrik dengan harga yang mahal dan tidak bisa dibawa berpergian.
Ide awal mengembangkan alat penggiling kopi traveling dengan hasil gilingan profesional; presisi, performa terbaik dan portabel. Bernd Braune sendiri adalah seorang insinyur Jerman yang berdedikasi, telah berkerja di bidang penggilingan kopi specialty dan mempelajari ekstraksi kopi specialty lebih dari satu dekade.
Kenikmatan dari seduhan kopi membuat Bernd Braune terpesona, tapi tidak semua orang mendapatkan kenikmatan yang sama. Mulailah perjalanan Bernd Braune mencari rekanan produsen untuk menciptakan alat penggiling kopi profesional sesuai visinya, tapi tidak satu pun yang berminat. Akhirnya Bernd Braune sendirilah yang harus mengejar visi itu sendiri.
COMANDANTE® diprakarsai dan mulai dikembangkan sejak 2005 yang kemudian Bernd Braune mendaftarkan merek COMANDANTE® pada tahun 2012. Pada tahun yang sama legalitas desain dan rancangan produk COMANDANTE® didaftarkan. Desain tahap awal yang menjadi cikal bakal COMANDANTE seperti sekarang ini, diselesaikan oleh tim yang terdiri dari teman dan keluarga. Bernd Uwe Braune, Raphael Braune dan Gerhard Scherbinski-von Volkman.
Hasil Konsisten Presisi Untuk Metode Seduh Apa Pun
COMANDANTE® dikembangkan dan diproduksi untuk para profesional dan pecinta kopi, sebuah penggilng kopi performa tinggi dengan dilengkapi burrs kokoh yang dirancang secara khusus. Hal inilah yang membuat COMANDANTE® mampu menggiling biji kopi dengan hasil presisi yang konsisten untuk berbagai metode seduh kopi apa pun. Pengalaman penyeduhan kopi yang nikmat dimulai dari hasil gilingan bubuk kopi yang sesuai preferensi, ketika diseduh maka ekstraksi kopi pun menampilkan estetika rasa sesaat diminum.
Produksi Secara Mandiri dan Bertanggung Jawab
COMANDANTE® bermula dari sebuah pergerakan kecil yang dikelola oleh keluarga yang dibuat oleh para profesional, menerapkan teknik keahlian dan praktik produksi yang bertanggung jawab. Dedikasi ini telah berlangsung selama bertahun-tahun, sehingga produk COMANDANTE® pun mendapat tempat di benak pecinta kopi. Grinder kopi COMANDANTE® diproduksi secara mandiri dengan standar kualitas tanpa kompromomi untuk menghadirkan performa yang konsisten presisi.
Pionir Grinder Kopi Portabel
Seri C40 telah menjadi ikonik di seluruh dunia, performanya diakui sebagai penggiling kopi berkelas yang sangat bisa diandalkan. Dilengkapi dengan NITRO BLADE® yang dikembangkan dan diteliti selama bertahun-tahun, dirancang khusus untuk semakin mengoptimalkan kinerja. Sehingga COMANDANTE® dipercaya bagi pecinta kopi mulai dari produsen kopi, barista rumahan hingga para juara kopi.
Fokus Kualitas
Menyempurnakan kualitas seduhan kopi dimulai dari kualitas penggiling kopi yang maksimal, COMANDANTE® menerapkan keahlian dan proses pabrikasi yang modern untuk terus menyempurnakan grinder kopi. Upaya ini dilakukan untuk mempertahankan kualitas dan sebagai bentuk dedikasi terhadap penggemar grinder kopi COMANDANTE® di seluruh dunia.
Rekomendasi Kopi Terbaru Otten Coffee untuk V60, French Press, AeroPress dan metode manual brew.
