ES KOPI SUSU DAUN BAWANG VIRAL. YUK BIKIN SENDIRI! - Majalah Otten Coffee

Baru-baru ini industri kopi agak sedikit heboh dengan kehadiran menu kopi viral yaitu Es Kopi Susu Daun Bawang atau dikenal dengan Green Onion Iced Coffee. Waduh bagaimana rasa kopi ini ya?

SAAT Es Kopi Susu Daun Bawang ini viral yang ada di kepala banyak penikmat kopi seperti kami adalah keterkejutan yang membuat merinding. Pasalnya tak pernah sekalipun daun bawang seperti ini menjadi campuran kopi dan minuman manis. Daun bawang adalah topping atau pelengkap dari makanan gurih, pedas dan asin. Kopi bukanlah sesuatu padanan yang dikira cocok untuk menjadi campuran daun bawang. Lalu bagaimana Kopi Susu Daun Bawang yang viral ini bermula.

Viral Di TikTok

Diberkatilah media sosial yang mampu memviralkan segalanya. Awal mula viralnya Es Kopi Susu Daun Bawang ini adalah karena sebuah unggahan dari akun TikToker asal China. Saat Es Kopi Susu Daun Bawang ini diunggah di sana, langsung mendadak viral dan tersebar di mana-mana. Banyak yang penasaran dengan rasanya. Namun banyak juga yang menghujat dikarenakan mereka curiga ini hanyalah akal-akalan semata agar membuat heboh dan viral. Namun beberapa waktu berselang ternyata Es Kopi Susu Daun Bawang ini ditiru banyak negara. Bahkan beberapa kedai kopi di Vietnam dan Indonesia turut serta menaiki gelombang dengan mendadak meluncurkan menu Es Kopi Susu Daun Bawang di coffee shop mereka.

Apa Sebenarnya Es Kopi Susu Daun Bawang?

Sebenarnya hampir mirip dengan es kopi susu lainnya yang lebih dahulu viral, hanya saja Es Kopi Susu Daun Bawang ini ditambahkan topping daun bawang segar yang banyak. Kuncinya adalah di kualitas daun bawang. Disarankan untuk menggunakan daun bawang segar berkualitas untuk menciptakan menu ini. Rasa dari Es Kopi Susu Daun Bawang ini sendiri mirip es kopi susu yang familiar namun ada aroma yang kuat dan khas dari daun bawang tersebut. Jadi untuk kami sendiri rasanya kurang cocok. Agak aneh menikmati daun bawang di minuman kopi karena biasanya daun bawang berjodoh dengan bakso. Ha-ha-ha.

Yuk Bikin Sendiri Es Kopi Susu Daun Bawang

Buat kamu yang penasaran dengan Es Kopi Susu Bawang tapi tak tahu di mana belinya? Jangan sedih karena kamu bisa kok bikin menu kopi yang satu ini di rumah. Cara membuatnya juga tak sulit dan yang pasti lebih hemat dari ketika kamu harus beli di coffee shop. 

Tanpa berlama-lama yuk langsung intip resepnya!

Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Es Kopi Susu Daun Bawang

• Double shots espresso dari house blend Kopi Susu Blend yang bisa kamu dapatkan di www.ottencoffee.co.id.
• 130 ml susu cair full cream. Kamu bisa menggunakan brand apapun atau bisa juga menggantinya dengan susu nabati jika suka.
• 1 sendok makan krimer.
• 25 ml gula aren. Kamu bisa sesuaikan takaran gula aren cair sesual selera.
• 1 batang daun bawang segar. Ingat harus daun bawang yang segar!
• Es secukupnya.

Cara Membuat Es Kopi Susu Daun Bawang

• Pertama harus mempersiapkan double espresso-nya terlebih dahulu.
• Kemudian ambil cangkir saji lalu tuang krimer dan susu cair. Aduk hingga tercampur merata.
• Kemudian tambahkan gula aren cair dan double espresso. 
• Disusul dengan es yang sudah disiapkan.
• Potong kecil-kecil daun bawang yang sudah disiapkan. Ukuran daunnya sesuai selera saja.
• Lalu tambahkan daun bawang tadi sebagai topping di kopi susu kamu.
• Jangan lupa diaduk terlebih dahulu sebelum dinikmati!