EKSPERIMEN SEDERHANA TERHADAP COFFEE-TO-GO PANASMU! - Majalah Otten Coffee
Sering menikmati coffee-to-go yang karena tak sabar ingin meneguk nikmatnya malah membuat mulut dan lidahmu terbakar? Silakan baca artikel singkat ini.
MENIKMATI kopi memang lebih nyaman di kedai kopi atau di rumah sambil bersantai. Tapi sayangnya tidak semua orang diberi hak istimewa seperti itu setiap waktu. Adakalanya kita harus menikmati kopi di perjalanan atau justru sambil berjalan. Untunglah ada paper cup yang diusung coffee-to-go yang memudahkan kita menikmati kopi di mana saja.
Selesai dengan membahas coffee-to-go. Masalah lain yang menimpa banyak orang saat menikmati kopi di paper cup-nya adalah suhu kopi yang terlalu panas sehingga kerap membakar lidah dan mulut. Saya yakin setiap orang pasti pernah mengalami hal menjengkelkan ini. Berdasarkan ‘musibah kecil-kecilan’ ini, seorang profesor fisika dari Southeastern Louisiana University yang bernama Rhett Allain melakukan eksperimen kecil-kecilan.
Seperti yang kami sunting dari Food Republic, dia menemukan cara termudah menurunkan suhu pada kopimu. Dia mengambil sampel beberapa kopi hitam yang berada di paper cup dengan penutupnya. Kopi pertama dia singkirkan penutupnya dan membiarkannya begitu saja. Kopi kedua dia biarkan tetap dengan penutup namun sesekali dihembus dari lubang penutupnya. Setelah beberapa saat ternyata kopi dengan penutup lebih cepat mendingin dari kopi yang terbuka. Ajaib memang!
Jadi selama ini kita telah salah kaprah mengenai fakta sederhana ini. Saya sendiri kerap membuka penutup paper cup jika mau kopi saya cepat dingin padahal hal ini beresiko tumpah. Sedangkan menurut sains kopi yang ditutup justru lebih cepat dingin jika dihembus dari lubang minum secara berkala. Well, it’s just a little thing but very useful!
Tak hanya perkara mendinginkan kopi panas saja, Rhett Allain juga menguci bahwa plastic stick (yang biasa dipakai untuk mengaduk kopi) berguna untuk mempertahankan suhu kopi jika diletakkan di dalam paper cup bersama kopimu. Jadi sudah terjawab dua hal. Untuk mendinginkan cukup biarkan kopi tertutup dan dihembus saja. Serta untuk tetap menjaga suhu agar tetap hangat cukup dengan meletakkan plastic stick pada kopimu. Sangat sederhana tapi sungguh berguna!
Artikel disunting dari foodrepublic dan wired
