COMPOSURE COFFEE, ANTARA SLOW BAR DAN ROASTERY - Majalah Otten Coffee

Kehadiran kedai kopi bertema slow bar sepertinya sudah mulai bertumbuh di Medan. Salah satunya adalah Composure yang awalnya adalah roastery yang kini menghadirkan slow bar di gerai mereka.

BANYAKNYA pencinta kopi di Kota Medan yang mendambakan tema ngopi ala slow bar sepertinya membuat banyak pebisnis kopi di kota ini melirik slow bar sebagai daya tarik mereka. Salah satu slow bar di Medan yang menjadi favorit kami adalah Composure Coffee. Awalnya kami mengenal brand Composure sebagai roastery yang kerap menyajikan kopi-kopi enak di Medan. Namun kini Tony dan teman-temannya menjadikan roastery mereka sebagai salah satu coffee shop slow bar yang bisa jadi destinasi ngopi kamu.

Lokasinya Tersembunyi

Composure sendiri berlokasi di Jalan Jangka Kecamatan Medan Petisah, Kota Medan. Dari luar kamu tidak akan menyangka bahwa toko sepeda ternyata menyimpan satu hidden gem tempat ngopi enak di Medan. Composure berada di lantai dua. Dan jika di lihat dari luar tidak ada plang atau papan nama. Slow bar dari Composure sendiri beroperasi pukul 10.00 hingga 18.00 sore saja. Atau jika kamu ragu bisa langsung cek akun Instagram mereka. Mereka biasanya mengunggah jadwal buka dan tutupnya di Instagram. Meski lokasi slow bar ini tersembunyi, namun ada saja penikmat kopi yang mampir ke sini. Salah satunya tentu saja kami.

Desain Minimalis, Tapi Rasa Maksimal

Meski berada di lantai dua dengan desain yang minimalis, menurut kami cita rasa kopi yang dihadirkan dari slow bar Composure ini boleh diadu. Ruangan Composure didesain minimalis dengan tatanan yang lega. Ada coffee bar yang sekaligus menjadi slow bar. Ada sebuah meja komunal yang cocok dipakai bekerja atau meeting kecil. Serta ada beberapa meja dan kursi lainnya. Tidak terlalu luas tapi sangat nyaman.

Di ruangan sebelahnya ada ruang menyangrai kopi atau bahasa kerennya roasting room gitu. Kami memesan filter coffee yang kalau tidak salah adalah single origin Kenya. Disajikan di aroma cup agar aromanya bisa dinikmati sepaket dengan rasanya. Teman saya memesan Hot Chocolate. Tapi ini bukan Hot Chocolate biasa melainkan menggunakan sea salt. Menurutnya rasanya nikmat dan jadi lebih balance. 

Tak Hanya Slow Bar, Tapi Juga Roastery

Bagi kamu yang ingin membawa pulang biji kopi, Composure yang juga adalah roastery juga menjual biji kopi. Ada banyak sekali ragam single origin dan juga house blend yang bisa kamu pilih sesuai keinginan kamu. Bagian terserunya kamu bisa coba-coba dulu dengan meminta mereka menyeduh biji kopinya sebelum kamu beli. Jadi bisa memilih sesuai selera, ya kan? 

Menurut kami Composure adalah slow bar di Medan yang layak dijadikan salah satu yang terfavorit. Di sini kamu bisa ngopi sendirian ataupun rame-rame tetap sama nyamannya. Jadi jangan lupa mampir dan coba ngopi di slow bar ini, ya!

Composure Coffee.Co

Jl. Jangka No.5, Sei Putih Bar., Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara 20118

Jam Operasional: 10.00 – 18.00 WIB