COMMON MAN COFFEE ROASTERS: NAMANYA SEHARUM KOPINYA - Majalah Otten Coffee
Siapa yang tak kenal dengan kedai kopi yang satu ini. Namanya sudah jelas seharum kopinya.
KAMI sudah berkali-kali mampir ke Common Man Coffee Roasters jika sedang berkunjung ke Singapura. Tapi entah kenapa tak pernah teringat untuk mendokumentasikan tempat ini lalu menuliskannya. Mungkin karena terlalu terbius oleh bercangkir-cangkir kopi yang nikmatnya bukan kepalang. Dan kali ini karena banyaknya permintaan pembaca Majalah Otten, izinkan kami menuliskan pengalaman kami saat mampir ke Common Man Coffee Roasters.
Kami datang pada siang hari pas di waktu makan siang. Oleh karena itu, kedai kopi ini dipadati pelanggannya sampai penuh sesak. Meski begitu kami tetap bersemangat karena datang ke sini berarti bersiap-siap dibahagiakan oleh kopi nikmat. Common Man Coffee Roasters ini lumayan luas ruangannya, kira-kira mampu menampung 100 orang pengunjung. Jadi kebayang ‘kan bagaimana ramainya tempat ini di lunch time.
Saya dan beberapa teman bersiap memesan kopi. Karena ramai kami kurang lebih mengantri selama 5 menit. Di balik coffee bar para barista sibuk dengan dunianya sendiri. Mesin espresso Synesso Hydra 4 Groups beserta Grinder Mazzer Robur dan 2 Unit Mazzer Kony Black tak berhenti bekerja. Entah sudah berapa banyak kopi yang dihasilkannya hari ini. Karena suka dengan manual brew, tentu kami memesan kopi yang diseduh dengan Kalita Wave. Single origin yang kami pesan adalah Yirgazero Ethiopia dengan after taste floeal, candy sweetness, lemongrass, cremy body, peach like juiciness. Asik sekali.
Seperti biasa, satu jenis single origin takkan memuaskan. Selanjutnya kami memesan single origin Hakuna Matata Ekuador: orange blossom aromatics, silky passionfruit, a complex finish. Segarnya serasa melunturkan panas Singapura siang itu. Masing-masing single origin dibandrol seharga 6 dan 8 SGD. Worth it-lah untuk kenikmatan yang diberikan. Ngopi rasanya tak lengkap tanpa camilan. Untuk itu dipesanlah Common Man Churros yang renyah di setiap gigitan dan San Carrot Cake yang menurut saya manis sekali. Hi-hi-hi.
Untuk kalian yang datang dengan perut lapar ke Common Man Coffee Roasters, jangan khawatir. Karena tempat yang satu ini juga menyediakan aneka menu breakfast dan lunch yang pastinya memanjakan lidah dan perut sekaligus. Juga jika ingin membawa oleh-oleh kopi untuk diri sendiri, di sini juga menjual aneka single origin yang bisa kamu bawa pulang.
Common Man Coffee Roasters adalah satu nama yang tak bisa kamu lewatkan saat kamu mampir ke Singapura karena selain kopi dan makanan yang enak, tempat ini adalah saksi lahirnya para juara di industri kopi. Sederet penghargaan seperti Best Coffee Roaster 2015, 1st Place Barista Championship 2014 dan banyak lagi pernah diraih mereka. Jadi jika kamu sedang berada di Singapura dan dahaga akan asupan kopi nikmat, Commmon Man Coffee Roasters tak mungkin dilewatkan.
