VARIASI RESEP COKLAT BUBUK DAN KOPI - Majalah Otten Coffee

Semua variasi sajian kopi nikmat bermula dari eksplorasi bahan lain selain biji kopi itu sendiri, misalkan coklat bubuk yang mampu optimasi rasa dan juga tingkatkan nilai estetis dari sajian kopi cappuccino.

BUKAN rahasia lagi bahwa coklat bubuk memiliki banyak khasiatnya, bubuk coklat pun efisien sebagai bahan mengolah makanan dan minuman, maka tidak heran jika coklat bubuk ramai dicari oleh pebisnis food & beverage. Tentu banyak sekali merek coklat bubuk yang ditawarkan di pasaran, tergantung kamu memilih bubuk coklat yang mana untuk menyempurnakan sajian makanan dan minuman kamu.

Memilih bahan bubuk coklat tidak hanya tentang harga coklat bubuk tapi juga kualitasnya, tergantung kamu sebagai pemilik bisnis ingin mengedepankan modal bahan terjangkau atau mengedepankan kualitas rasa dari sajian makanan dan minuman kamu. Pasti secara umum hampir semua menginginkan kualitas rasa chocolate powder yang akan mereka gunakan, dan juga harga yang terjangkau.

Berapa Harga Coklat Bubuk?

Harga terjangkau tergolong relatif, dan tidak bisa disamakan secara umum, ada baiknya memilih kualitas dari coklat bubuk yang akan kamu gunakan. Berikut ini saya rekomendasikan coklat bubuk dari Otten khusus untuk keperluan komersial, tapi tidak menutup kemungkinan kamu membelinya untuk eksplorasi sajian minuman ataupun makanan di rumah.

Rp 145.000 Beli Sekarang

Otten – Chocolate Powder 1 KGKelebihan Produk Bubuk Kakao (22% fat, light alkalized) Kemasan estetis, cocok diletakkan di meja bar Anda Komposisi: Gula aren, bubuk kakao, skim milk, perisa malt Berat bersih: 1 kg Rasa Cokelat Merek: Otten Coffee

Di industri kuliner coklat bubuk digunakan sangat ragam, kreatifitas koki maupun barista akan diuji akan digunakan sebagai apa chocolate powder. Di industri makanan, banyak yang menggunakannya sebagai bahan penyusun dari hidangan makanan khusus seperti kue, bolu dan sejenisnya. Di industri penyajian kopi, coklat bubuk fungsinya sebagai bahan penyusun yang membentuk rasa dari sajian kopi seperti mocha, dan juga sebagai pelengkap untuk menambahkan kesan cantik di permukaan sajian kopi cappuccino. Pasti bingung untuk mencari merek coklat bubuk yang tepat untuk optimalkan sajian kopi kamu, berikut ini saran yang bisa kamu pertimbangkan.

Tips Memilih Coklat Bubuk Untuk Sajian Kopi

1. Pilihlah yang memiliki bubuk coklat yang seragam butirannya
2. Pertimbangkan kemasan coklat bubuk yang estetis untuk dipajang di meja bar
3. Berat bersih yang sesuai untuk kebutuhan komersial ataupun rumahan
4. Teliti komposisi penyusun bubuk coklat
5. Profil rasa coklat bubuk yang enak pastinya enak untuk sajian lain
6. Bagaimana review dari orang yang sudah menggunakannya
7. Harga nomor dua, paling utama kualitas rasa

Setelah kamu melihat bagaimana tips memilih bubuk coklat yang sesuai untuk memaksimalkan sajian kopi andalan, sekarang giliran bagaimana mengaplikasikan bubuk coklat agar terlihat estetis. Untuk membuat hiasan menarik nan indah di atas permukaan sajian cappuccino ataupun mocha, kamu harus mempersiapkan foam susu yang lembut agar coklat bubuk bisa tertahan di atasnya. Ada dua cara agar kamu memiliki foam susu yang lembut, menggunakan milk frother elektrik atau menggunakan perangkan steam susu yang umumnya sudah terintegrasi di mesin espresso. Jika sudah mempersiapkan sajian cappuccino ataupun mocha dengan foam lembut di permukaannya, maka selanjutnya gunakan aksesoris barista untuk mengaplikasikannya.

• Lapisan Pola Coklat Tabur

Coffee Stencils Rp 140.000 Beli Sekarang	Cocoa Stencils Rp 245.000 Beli Sekarang	Coffee Stencils Rp 150.000 Beli Sekarang
Isi 6 Pola Bahan Plastik Merek Aerolatte	Isi 3 Pola Bahan Steel Merek Barista&Co	Isi 16 Pola Bahan Plastik Merek Gater

• Coklat Shaker

All In One Chocolate Dispenser & Stencil Rp 325.000 Beli Sekarang	Core Cocoa Shaker (Copper) Rp 355.000 Beli Sekarang	Chocolate Shaker Rp 110.000 Beli Sekarang
Set 4 pola gambar stencil, Bahan Stainless Steel 18/10, Aman dicuci,  Ukuran T: 11cm, Diameter 7cm Merek: Motta	Material : 18/8 Stainless steel Dimensi (PxLxT) : 5 x 5 x 13 cm Kapasitas : 120ml Merek: Barista & Co	Material : Stainless Steel, Ukuran : Diameter : 5.5 cm, Tinggi : 8 cm Berat : 75 gram

• Latte Art Pen

Latte Art Pen Light Blue Rp 160.000 Beli Sekarang	Latte Art Pen 14cm Red Rp 125.000 Beli Sekarang	Latte Art Pen Steel Rp 160.000 Beli Sekarang
Material : Stainless Steel & Silicon (Grip) Panjang : 14 cm Merek Motta	Material : Stainless Steel Panjang : 14 cm Merek Yami	Material : Stainless Steel Panjang : 14 cm Merek Motta

Mocha Coffee: Resep Kopi dan Cokelat Bubuk

Mocha Coffee adalah salah satu variasi kopi dan coklat bubuk paling umum dan sederhana yang sering kamu temui di berbagai kedai kopi. Tak hanya di kedai kopi, kamu sendiri pun bisa membuat variasi resep kopi dan coklat bubuk ini di rumah. Adapun resepnya antara lain adalah sebagai berikut:

Yang Dibutuhkan:

• double espresso
• 3 sdm coklat bubuk
• 50 ml air panas
• 150 ml susu cair full cream
• cangkir saji

Cara Membuat:

• siapkan terlebih dahulu double espresso
• lalu panaskan susu dan kemudian kocok dengan milk frother
• siapkan cokelat bubuk dan campurkan dengan air panas lalu aduk hingga rata
• siapkan cangkir lain lalu campurkan coklat bubuk cair dan susu
• terakhir tambahkan double espresso
• Mocha Coffee siap kamu nikmati!

Artikel ini diperbaharui pada 18 Februari 2024