Kategori
People
Tokoh-Tokoh Kopi di Indonesia dan Dunia
Bicara tentang kopi tak hanya mengenai biji atau alatnya, namun juga para nama yang terlibat di dalamnya. Dari hulu ke hilir, kami bertemu dan berbincang dengan banyak sosok. Kami sajikan perbincangan akrab tersebut dalam artikel ini.
Kami juga menerima tulisan dari para pembaca setia Majalah Otten. Kirimkan pengalamanmu, jadilah bagian dari Teman Otten.
Artikel Favorit Pecinta Kopi
Para pengopi di Indonesia suka membaca informasi ini. Kamu?Sang Juara yang ramah membagikan sekelumit kisah menariknya. KOMPETISI kopi internasional tahun ini memang sangat menarik. Dua kejuaraan yang cukup prestisius di dunia sama-sama dimenangkan oleh orang Asia yang notabene jajaran kampiunnya selalu didominasi oleh orang-orang bule. World Brewers Cup kali ini pun tak terkecuali. Secara khusus, daftar para finalisnya menarik perhatian saya. Selain karena ada nama-nama […]
Yulin Masdakaty
Dilihat 34.316 kali
Ia adalah Juara yang tadinya tak diunggulkan, namun berhasil memberi kejutan. Dan kejutannya tak berhenti hingga ke perhelatan puncak World Aeropress Championship di Sydney 2018 lalu. NAMA Fikry Azda Din muncul seperti guncangan yang datang entah dari mana saat ia berhasil menembus babak final di kompetisi Indonesia Aeropress Championship tahun lalu. Setidaknya ia berhasil membuat […]
Yulin Masdakaty
Dilihat 2.406 kali
Processor yang melakukan sejumlah terobosan dalam proses pengolahan kopi ini membagikan gagasannya yang kerap dianggap fenomenal. HENDRA Maulizar adalah processor yang cukup terkenal—kalau istilah itu tidak terlalu berlebihan—di lingkaran orang-orang kopi. Popularitasnya terutama disebabkan oleh sejumlah percobaan eksperimental (yang sebetulnya lebih layak disebut inovasi) yang ia kerjakan dalam proses pengolahan kopi. Sebagian besar menganggap proses pengolahan […]
Yulin Masdakaty
Dilihat 3.311 kali
Juara Indonesia Barista Championship 2019 dan sekaligus peraih peringkat 4 World Barista Championship di tahun yang sama. Ini adalah kisah bagaimana Mikael Jasin mendapat semua prestasi itu dengan kerja keras dan disiplin—tanpa melupakan waktu untuk bersenang-senang. ADA sejumlah angka-angka dan pencapaian yang mengikuti nama Mikael Jasin sebelum ia memutuskan untuk ikut bertarung dalam kompetisi nasional […]
Yulin Masdakaty
Dilihat 7.053 kali
Dilihat 167 kali
Dilihat 34.316 kali
Dilihat 448 kali
Dilihat 4.111 kali
Dilihat 564 kali
Dilihat 679 kali