CARA MEMBERSIHKAN DAN MERAWAT MOKA POT - Majalah Otten Coffee

Agar awet dan tahan lama, maka alat kopi juga harus dirawat. Salah satu alat kopi yang luput dari perhatian banyak penggunanya adalah moka pot. Padahal alat kopi ini juga harus dijaga kebersihannya.

BUKAN sebuah rahasia jika alat kopi, apapun jenisnya dan materialnya harus dijaga kebersihannya agar senantiasa awet dan tahan lama. Salah satu alat kopi yang sebenarnya sering luput diperhatikan kebersihan dan perawatannya adalah moka pot. Bagi yang belum tahu, moka pot adalah salah satu alat kopi yang paling tua. Moka pot sendiri pertama kali diciptakan oleh Bialetti dan sampai hari ini alat kopi asal Italia ini masih digunakan hampir di seluruh dunia. 

Apa Itu Moka Pot?

Moka pot yang berdiri dalam brand Bialetti pertama kali diciptakan oleh Bialetti karena terinspirasi oleh mesin cuci uap milik istrinya. Cara kerja moka pot sendiri sama seperti mesin cuci uap tersebut. Menggunakan tenaga panas uap untuk memasak kopinya. Nah, meski moka pot tersebut cenderung awet dan tahan lama karena materialnya yang kebanyakan terbuat dari aluminium alloy namun alat kopi ini harus diperhatikan kebersihannya karena memiliki valve atau corong khusus yang jika tidak dibersihkan akan meninggalkan residu sisa kopi yang berefek pada hasil seduhan berikutnya.

Untuk kamu yang mungkin selama ini tidak pernah melakukan deep clean untuk perawatan dan kebersihan moka pot, berikut beberapa langkah yang bisa kamu aplikasikan agar moka pot-mu senantiasa menghasilkan hasil seduhan kopi yang optimal.

Cara Membersihkan Moka Pot

Cara membersihkan moka pot dengan teknik deep clean ini tidak perlu dilakukan setiap hari. Tapi setidaknya kamu lakukan 2-3 kali sebulan.

Berikut langkah-langkah membersihkan moka pot:

• Setelah digunakan dan suhu moka pot kembali dingin, bilas semua komponennya dengan air mengalir. Jangan lupa bilas hingga bersih dan tidak ada ampas kopi yang tertinggal.
• Isi wadah air bagian bawah moka pot dengan air sampai ke batas safety valve.
• Kemudian tambahkan 1 sendok cuka makan dan 1 sendok perasan air jeruk nipis. Untuk alternatif kamu juga bisa menambahkan 1 sendok perasan lemon.
• Campurkan cuka, jeruk nipis dan air pada wadah moka pot tadi.
• Diamkan ini kurang lebih 2-3 jam. Dan biarkan campuran cairan ini bekerja.
• Setelah 2 jam, ambil bagian atas moka pot lalu eratkan dengan bagian bawah yang sudah berisi air, cuka dan jeruk nipis tadi.
• Nyalakan kompor (boleh induksi jika kamu memiliki moka pot induksi) dan letakkan moka pot di atasnya. Sama seperti menyeduh kopi.
• Masak air tersebut hingga semua air naik ke atas. Ini dilakukan agar campuran air, cuka dan jeruk nipis tadi membersihkan lubang corong sempit yang sulit terjangkau oleh sikat ataupun alat lainnya. 
• Setelah mendidih matikan api lalu diamkan moka pot hingga suhunya turun.
• Setelah itu bilas dengan air mengalir dan keringkan.

Cara Merawat Moka Pot

Cara merawat moka pot tidaklah sulit tapi sepertinya banyak orang yang tidak mengaplikasikan tips sederhana ini.

• Selalu bersihkan moka pot sesaat setelah dipakai. Jangan pernah membiarkan ampas kopi mengendap lama di sana. Hal ini akan menyebabkan residu dan kerak kopi yang sulit dibersihkan.
• Selain itu partikel kecil kopi yang tidak langsung dibersihkan akan tersumbat pada saringan. Sehingga akan menyulitkan proses seduh selanjutnya.
• Di bagian dalam moka pot ada karet perekat. Jadi kamu tidak disarankan menyimpan moka pot dengan mengeratkannya dengan terlalu erat karena karet yang ada di sana akan cepat kendur dan rusak.
• Selalu keringkan moka pot sebelum disimpan agar awet.
• Jangan menggosok moka pot dengan sikat kawat atau sesuatu yang kasar.

Alternatif Untuk Membersihkan Moka Pot

Untuk kamu yang ingin membersihkan moka pot tapi tidak memiliki cuka dan jeruk nipis, kamu bisa menggunakan baking soda dan lemon sebagai penggantinya. Untuk baking soda kamu cukup menggunakan 2 sendok makan dan untuk perasan lemon cukup dengan 1 sendok saja. Sedangkan langkah membersihkan moka pot tentu saja sama dengan yang di sebutkan di atas.