Cara Daftar ICC Indonesia Coffee Competition 2025 - Majalah Otten Coffee
Indonesia Coffee Competition (ICC) 2025 kembali hadir dan membawa semangat baru dalam dunia kopi Indonesia, cara daftar ICC.
Bukan sekadar lomba, ICC kini hadir dalam format liga berjenjang dari tingkat lokal hingga nasional, memberi kesempatan bagi siapa saja barista, roaster, brewer, hingga pegiat kopi rumahan untuk unjuk gigi. Nah, kalau kamu tertarik ikut serta, artikel ini akan membantumu memahami proses pendaftaran ICC 2025 dari awal sampai akhir. Begini cara daftar ICC dan alur kompetisinya.
|
|
|
|
|
Apa Itu Indonesia Coffee Competition?
ICC adalah ajang kompetisi kopi profesional yang diselenggarakan oleh SCAI (Specialty Coffee Association of Indonesia). Kompetisi ini menaungi beberapa cabang lomba, seperti:
- Barista Championship
- Brewers Cup
- Latte Art Championship
- Cup Tasters
- Coffee Roasting
Setiap tahun, pemenang dari ICC akan menjadi wakil Indonesia di ajang internasional seperti World Coffee Championships. Tahun 2025 menjadi momen penting karena kompetisi ini mengusung sistem baru: ICC League, sebuah format yang memungkinkan komunitas lokal untuk menyelenggarakan kompetisi sendiri di bawah panduan resmi dari SCAI.
Proses Pendaftaran ICC 2025
1. Pelajari Dulu Manual Resmi ICC 2025
Langkah pertama dan terpenting: unduh dan pelajari Manual ICC 2025 v1.0 dari website SCAI. Di sana kamu bisa memahami aturan main, standar penilaian, format kompetisi, hingga teknis alat yang digunakan. Ini penting supaya kamu tahu persis seperti apa kompetisi yang akan dihadapi termasuk apa yang dinilai oleh juri dan bagaimana kamu bisa bersiap.
2. Cari ICC League di Daerahmu
Tahun ini, kompetisi dimulai dari bawah. Komunitas, kedai kopi, atau even organizer bisa menyelenggarakan ICC League secara resmi. Kamu tinggal cari tahu siapa yang jadi penyelenggara di kota kamu biasanya info ini akan diumumkan lewat media sosial SCAI, komunitas kopi lokal, atau akun Instagram seperti @indonesiacoffeeevents. Kalau kamu barista atau roaster dari kota kecil, jangan khawatir! Justru ICC 2025 membuka kesempatan lebih luas bagi semua daerah untuk ikut serta.
3. Daftar & Bayar Biaya Kompetisi
Setelah menemukan liga yang cocok, kamu bisa langsung mendaftar. Biasanya formulir pendaftaran tersedia secara online. Lengkapi data dirimu, pilih cabang kompetisi, dan ikuti instruksi pembayaran. Biaya kompetisi bervariasi tergantung liga dan cabang yang kamu ikuti. Simpan bukti pembayaran dan pastikan kamu dapat email konfirmasi dari panitia lokal.
4. Ikuti Kompetisi di Liga Lokal
Saatnya tampil! Kamu akan berkompetisi dengan peserta lain di cabang pilihanmu. Setiap kompetisi akan dinilai oleh juri tersertifikasi dan menggunakan pedoman resmi SCAI. Jika kamu lolos, maka kamu berhak melangkah ke tingkat nasional!
Tahapan Setelah Liga Lokal
Grand Final Nasional
Pemenang dari liga-liga lokal akan dikumpulkan dalam ajang puncak di dua event besar:
- Food & Hospitality Indonesia – Juli 2025 di JIExpo Kemayoran, Jakarta
- Indonesia Coffee Festival – Oktober 2025 di Pantai Indah Kapuk (PIK), Jakarta
Inilah kesempatan kamu menunjukkan performa terbaik di panggung nasional, bersaing dengan barista dan roaster terbaik dari seluruh Indonesia.
Menuju World Stage
Kalau berhasil menjadi juara nasional, kamu akan menjadi wakil resmi Indonesia di World Coffee Championships 2026. Bayangkan: dari kedai kecil atau roasting room-mu di kota, kamu bisa tampil di panggung dunia.
Siapa Saja yang Bisa Mendaftar?
- Warga Negara Indonesia (usia 18 tahun ke atas)
- Tidak sedang mewakili negara lain di kompetisi sejenis
- Bersedia mengikuti semua tahapan kompetisi dari regional hingga nasional
- Memiliki pemahaman dasar soal kopi (dan semangat tinggi!)
Tips Sukses Ikut ICC 2025
- Latihan rutin: konsistensi adalah kunci di cabang seperti roasting dan brewing.
- Bangun relasi: ikut komunitas lokal, belajar dari senior, dan datang ke event kopi.
- Ikuti kelas atau workshop: SCAI dan berbagai trainer sering mengadakan pelatihan yang sangat membantu.
- Jangan cuma ikut, tapi belajar dari setiap tahap baik menang maupun kalah.
ICC 2025 adalah peluang emas bagi kamu yang ingin naik level di dunia kopi. Format liga membuatnya lebih inklusif dan terbuka bagi siapa saja, tidak hanya dari kota besar. Asal kamu punya niat belajar, keberanian untuk tampil, dan rasa cinta pada kopi, maka ICC adalah tempat yang tepat untuk berkembang. Jadi, sudah siap ikut ICC 2025? Mulai dari sekarang, cari liga di kotamu, persiapkan dirimu, dan jadilah bagian dari perjalanan besar kopi Indonesia.
Rekomendasi Kopi Terbaru Otten Coffee untuk V60, French Press, AeroPress dan metode manual brew.
|
|
|
|
|
