CAFFEINE MEDAN SEKIP, KEDAI KOPI TAKE AWAY - Majalah Otten Coffee

Bisnis kedai kopi ternyata bisa dijalankan dari rumah dengan ruang yang minimalis, Caffeine Medan Sekip sulap ruang tamu mereka menjadi kedai kopi take away.

JIKA kamu berada di Medan seputaran kecamatan Medan Petisah, ingin asupan minuman kopi tapi tetap harus beraktivitas. Buka aplikasi GrabFood kamu, order kopi segera dan akan dengan mudah menemukan Caffeine Sekip. Banyak yang kenal kedai kopi ini hanya dari aplikasi GrabFood, kami pun demikian. Penasaran ingin mengunjungi Caffeine Sekip, karena dari rating terbilang cukup baik reputasinya 4.9 dengan total 2801 pengguna grab yang mengulasnya.

Kami berhasil menemukannya bermodalkan pencarian di google, sesampainya di jalan Bakau nomor 32, Sekip kec. Medan Petisah. Saya terkejut dengan tampilan luarnya, tidak seperti kedai kopi yang pernah saya kunjungi. Hanya ada beberapa driver ojek online yang mengantri untuk mengambil pesanan mereka, nantinya diantarkan ke para pembeli yang sudah order dari aplikasi.

Konsep kedai kopi ini tidak menyediakan minum kopi di tempat, hanya mengandalkan bisnis kopi take-away khususnya dari aplikasi ojek online. Namun pun demikian, ketika kami berada di sana, membuka obrolan akrab dengan barista dan pengelolanya, orderan tidak henti masuk melalui aplikasi. Ada saja suara kendaraan yang berhenti tepat di depan rumah, menunggu pesanan kopi dibuat.

Sepaket Nuova Simonelli siap siaga untuk mempersiapkan sajian espresso, menurut saya kedai kopi ini terbilang cukup serius untuk menu kopi mereka. Biji kopi digiling menggunakan mesin grinder dari Nuova Simonelli, selanjutnya diratakan dan dipadatkan menggunakan Nuova Simonelli Oscar, tahap akhir ekstraksi espresso mengalir melalui mesin espresso dari Nuova Simonelli. Maka tidak heran, jika pelanggan online Caffeine Sekip jatuh hati dan repeat order tentunya.

Tidak hanya menu minuman kopi saja, bahkan non coffee pun tersedia di sini dan bisa langsung dipesan melalui aplikasi. Kami mencoba 3 racikan minuman kopi di sini, dan 2 di antaranya adalah menu populer yang banyak dipesan. Kopi susu dingin (KoSuDi) dan Calamansi Squash menjadi menu andalannya yang sering dipesan dan saya mencoba Hot Americano.

Saya berkesempatan bertemu langsung dengan anak pemilik kedai kopi Caffeine Sekip, dan membuka obrolan tentang ide membuka kedai kopi take away. Nicole menjelaskan awalnya bermula dari hobi bisnis dari ayahnya dan kegemaran minum kopi, mengapa tidak buka bisnis kedai kopi sekalian. Langsung dimulai, mengisi meja bar dengan mesin espresso, dan mulai belajar resep kopi sendiri.

Caffeine Sekip beroperasi belum lama, dibuka beberapa tahun sebelum pandemik, tepatnya tahun 2019. Malah ketika pandemik yang membatasi pergerakan banyak orang untuk keluar, banyak yang pesan makan-minum melalui smartphone mereka. Caffeine Sekip salah satu kedai kopi take away yang memberikan kebutuhan minum kopi melalui ojek online. Penasaran mencoba racikan kopi dari kedai kopi ini, buka aplikasi GrabFood di hape kamu, order deh!

Caffeine – Sekip Kedai Kopi Take-Away
Jl. Bakau No.32, Sekip, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara 20111