BLACK ESPRESSO MOCHI, KARENA MOCHI JUGA ADA KOPINYA! - Majalah Otten Coffee
Mochi, sejenis makanan tradisional Jepang ini memang sudah begitu popular di seluruh dunia. Dan berita baiknya, kini mochi juga ada kopinya.
SAYA sendiri adalah penggemar mochi garis geras. Di Indonesia ada beberapa gerai yang memang menjual mochi dengan varian yang beragam. Mulai dari kacang merah, kacang hijau, wijen, original, durian, cokelat dan lain sebagainya. Bahkan kini mochi tak hanya mewujud kue biasa. Mochi telah berkolaborasi dengan gelato dan es krim dan bisa dinikmati sebagai pilihan dessert enak.
Belum puas dengan berita mochi yang berkolaborasi dengan gelato ini, kini diciptakan pula jenis mochi yang sepertinya diperuntukkan untuk para penikmat kopi seperti kita. Di Inggris, sebuah gerai mochi artisan bernama Little Moons, menciptakan mochi gelato yang dinamai dengan black espresso mochi. Bisa kebayang bagaimana ajaibnya sensasi saat menikmati mochi ini.
Memang 2017 lalu adalah tahunnya mochi. Mochi mendadak jadi idola khususnya di Inggris dan negara sekitarnya. Little Moons pun tidak mau melewatkan peluang dengan terus menyajikan ragam mochi gelato dengan beragam varian salah satunya varian ekslusif itu adalah black espresso mochi.
Tak seperti mochi pada umumnya, mochi yang satu ini berwarna hitam karena menggunakan raw activated charcoal (arang) yang terbuat dari batok kelapa. Jadi sudah tahu ‘kan kalau kulit mochi-nya pun bukan kulit biasa tapi terbuat dari arang yang di tren sekarang ini digadang-gadang memiliki manfaat yang baik bagi tubuh manusia.
Kulit mochi hitam tersebut diisi dengan gelato dan espresso di bagian tengahnya. Jadi mochi imut berawarna hitam yang lain dari yang lain ini benar-benar mewakili penikmat kopi tak hanya dari segi rasa tapi juga dari segi warna. Lalu bagaimana dengan rasanya? Mochi yang lembut dan kenyal di luar berpadu dengan dingin dan manisnya gelato plus sisi pahit kopi yang tak terpisahkan menjadikan sensasi mochi kebanggaan Little Moons Ingrris ini layak untuk dicoba.
Oh iya, selain black espresso mochi, Little Moon Mochi Artisan ini juga menyediakan varian earl grey, hazelnut, yuzu (buah khas Jepang) dan banyak lagi. Kalau aku sih cuma pengen coba black espresso mochi-nya ya. Tapi belum tahu kapan sampai ke Indonesia.
Artikel disunting dari independent.uk
Foto utama disunting dari yosushi.com
