BISAKAH MESIN KOPI OTOMATIS UNTUK BISNIS CAFE - Majalah Otten Coffee

Mesin kopi otomatis untuk cafe sangat jarang terlihat di kedai kopi. Sejauh mata memandang di kebanyakan kedai kopi di nusantara ini rata-rata menggunakan mesin kopi semi-otomatis. Benarkan mesin kopi full-auto yang segalanya sudah diprogram tidak bisa diandalkan untuk bisnis kopi?

INDUSTRI kedai kopi speacialty nusantara sudah pasti memiliki standar yang istimewa dalam pemilihan alat-alat kopi di coffee bar-nya. Meski setiap pelaku bisnis memiliki selera dan kemampuannya masing-masing dalam memilih mesin espresso, namun ada yang sama dari mereka yaitu sama-sama umummya memilih mesin espresso semi-otomatis sebagai ‘senjata’ utama penghasil kopi-kopi enak.

Well, ada juga beberapa kedai kopi yang menggunakan espresso maker manual ya sebut saja merek seperti Rok Presso, Bialetti Moka Express, dan Flair Espresso Maker. Namun bisanya kedai kopi yang menggunakan alat-alat kopi ini berbeda genre. Biasanya kedai kopi ini bertema slow bar coffee dan jumlahnya lebih sedikit dari coffee shop specialty pada umumnya. Jadi tidak bisa kita kategorikan.

Saeco - Mesin Kopi Otomatis Aulika EVO Top — **Mesin Kopi Otomatis Komersil – Saeco Aulika EVO Top**

Nah, yang membuat menarik adalah kehadiran mesin kopi full-automatic. Jika kamu bingung mesin apa yang dimaksud, mesin espresso otomatis ini biasanya dioperasikan secara otomatis. Semuanya tinggal sekali tekan. Umumnya mesin-mesin kopi ini berada di pantry kantor atau kafe dan resto yang tidak mengutamakan menu kopi di dalam bisnisnya. Tapi apakah benar sebuah kedai kopi yang menjual menu utama kopi tidak bisa menggunakan mesin kopi full-automatic?

Paket Mesin Kopi Susu Gula Aren Otten Veloce Pearl free Kopi Kapsul

Rp 2.300.000

Rp 2.100.000

Paket Mesin Kopi Susu Gula Aren Rumahan Otten Ottura Silver + DeLonghi Coffee Grinder KG79 free Kopi dan Powder

Rp 4.183.000

Rp 3.605.000

Paket Lengkap Mesin Kopi Otten Retto Forest Green + Coffee Grinder Caffizio free Crema Espresso 500gr

Rp 3.937.500

Rp 3.502.500

DeLonghi Bundle – Espresso Machine Stilosa EC230.BK + Coffee Grinder KG79 free Crema Espresso 500gr

Rp 4.612.500

Rp 3.680.000

Mesin Kopi Otomatis Juga Bisa Dipakai Jualan Kopi

Pernyataan di atas berani kami tulis mengingat ada satu waralaba kopi yang akhir-akhir ini sedang genjar-genjaran membuka gerainya di mana-mana. Ya, Tomoro Coffee adalah salah satu brand kopi yang sekarang sedang jor-joran membuka gerainya. Fore, Kenangan, Janji Jiwa, Flash tampaknya mulai ada saingan baru yang ternyata cukup agresif.

mesin kopi otomatis komersil dari jura — **mesin kopi otomatis komersil – JURA**

Berbeda dari pendahulunya, Tomoro tidak menggunakan mesin espresso yang biasa hadir di coffee shop specialty. Ya sebut sama mesin espresso tampan Kees vander Westen, Victoria Arduino Black Eagle, La Marzocco dan lain-lain sekelasnya. Tomoro malah menggunakan mesin kopi full automatic. Meski kami yakin juga mesin kopi otomatisnya bukanlah mesin kopi sembarangan, melainkan mesin espresso yang terintergrasi dengan sistem telemetri. Jadi konsistensi rasa bisa terjaga karena kondisini mesin bisa dicek secara real time.

Kesimpulannya? Ya, mesin kopi otomatis bisa diandalkan untuk menjadi pertimbanganmu dalam memilih mesin kopi di kedai kopimu kelak.

Keunggulan Mesin Kopi Otomatis

Bicara pemilihan mesin espresso untuk kedai kopi haruslah disertakan dengan membicarakan keunggulannya. Adapun beberapa keunggulan dari mesin kopi otomatis adalah sebagai berikut:

Cita rasa yang konsisten karena semuanya sudah diatur otomatis. Jadi ketidakkonsistenan rasa kopi bisa diminimalisir.
Cara kerja yang cepat. Karena sistemnya otomatis dan tinggal pencet-pencet saja, otomatis akan mempermudah para barista bekerja dan menghemat waktu dalam penyajiannya.
Mengurangi jumlah tenaga kerja. Kembali ke poin pertama karena kerjanya cepat pasti tidak membutuhkan banyak karyawan sehingga bisa lebih menekan biaya operasional coffee shop.

mesin kopi otomatis dari DeLonghi — **mesin kopi otomatis komersil DeLonghi**

Kelemahan Mesin Kopi Otomatis

Ada keunggulan, tentu ada kelemahan, berikut kelemahan dari mesin kopi otomatis.

Tidak bisa digunakan untuk bereksperimen. Jadi semuanya sudah diatur otomatis dan tidak bisa diganti untuk keperluan eksperimen menu.
Barista tidak bisa mengeksplorasi keahlian kopinya di menu espresso based karena mesin ini tidak bisa ganti parameter dan lain sebagainya.
Monoton dan tidak fleksibel.

Nah bagaimana? Apakah tertarik menggunakan mesin kopi otomatis untuk cafe sebagai pilihan mesin kopi di kedai kopimu? Semoga artikel ini bisa jadi pertimbangan ya.

Pelajari lebih lanjut keunggulan mesin espresso Delonghi yang dirancang untuk hasil seduhan profesional di rumah.

Yuk kenalan lebih dengan dengan mesin kopi otomatis satu ini!