BIKIN KOPI SUSU KEKINIAN, COBA TAMBAHKAN INI - Majalah Otten Coffee

Nikmatnya kopi susu kekinian ala barista, jadi teringin membuatnya sendiri di rumah.

SEBAGAI penikmat sajian kopi susu, yang mungkin sudah berkeliling mencoba sajian kopi susu di hampir semua kedai kopi lokal. Tentunya ada keinginan jauh di dalam hati, untuk mencoba membuat sajian kopi susu kekinian di rumah. Bahkan tidak sedikit mungkin yang ingin membuka usaha kedai kopi, dan membuat sajian kopi susu enak yang khas. Sebelum memulainya, diawali dengan eksperimen untuk menemukan resep sajian kopi susu favorit.

Bukan tidak mungkin membuat sajian kopi susu nikmat di rumah, dengan alat kopi yang tepat siapa pun bisa membuat kopi susu favorit mereka. Umumnya kopi susu yang dibuat di kedai kopi menggunakan sajian espresso dan susu UHT yang segar. Sajian espresso sangat bisa dibuat di rumah dengan espresso maker, dan buih susu UHT segar mudah diciptakan dengan milk frother. Jika sajian kopi susu kekinian ala kamu sudah selesai, tapi tetap saja ada yang kurang, mungkin bisa ditambahkan sedikit kesan rasa dari bahan lain.

• Es Batu dari Kopi
  Umumnya sajian es kopi susu menggunakan es batu (ice cube) biasa yang dibuat dari air mineral, dan ketika es batu mencair kesan rasa dari kopi susu sudah berkurang. Jika es kopi susu menggungakan es batu yang terbuat dari kopi, bayangkan bagaimana kesan rasa yang tercipta dari es batu kopi yang mencair.
• Madu
  Manis madu berbeda dengan kesan manis yang tercipta dari gula, kesan manis madu yang khas sangat sesuai untuk sajian kopi susu panas atau pun disaji dingin. Bahkan, manis madu dan tekstur kopi susu akan semakin meningkatkan selera, sebuah paduan rasa khas. Menambahkan madu untuk sajian kopi susu favorit, tidak ada salahnya.
• Coklat Cair
  Karater rasa dari coklat begitu khas, bagaimana jika dicampur ke sajian kopi susu, mungkin kesan rasa akan sangat menarik. Tidak perlu menambahkan coklat cair terlalu banyak, agar tidak kehilangan kesan rasa kopi, campurkan saja secukupnya sesuai selera. Jika coklat panas saja sudah nikmat, bagaimana jika kopi susu dicampur dengan coklat cair, siapa pun ingin mencobanya.

• Biskuit
  Mungkin di antara kita pernah menikmati sajian es kopi susu dengan campuran potongan oreo, pernahkah mencobanya dengan biskuit lainnya. Biskuit seperti apa yang mampu menikmatkan kesan rasa dari sajian kopi susu favorit, tentu perlu eksperimen yang tidak sekali atau dua kali. Tapi jika menemukan biskuit yang tepat, bagaimana ya karakter rasa yang tercipta dari sajian kopi susu dicampur biskuit.
• Sirup
  Sajian kopi susu terlalu biasa, padahal cara membuatnya sudah sama seperti para barista membuatnya. Mungkin perlu banyak latihan agar terbiasa, tapi jika ingin menemukan rasa nikmat dari kopi susu, tidak ada salahnya menambahkan ekstrak sirup secukupnya. Bahkan beberapa barista juga menggunakan ekstrak sirup untuk sajian kopi susu mereka. Umumnya ekstrak sirup yang digunakan di kedai kopi seperti Monin, Dripp, Torani, atau pun Da Vinci Syrup.

Apakah kamu pernah mengeksplorasi sajian kopi susu dengan menambahkan bahan lain untuk ciptakan rasa nikmat favorit. Yuk berbagi di sini!

sumber
housebeautiful.com “tricks for coffee drinkers”
img pexels Abdulrhman Elkady