5 FAKTA MENARIK TENTANG BIJI KOPI CHAMPION BLEND - Majalah Otten Coffee

Bagaimana perasaan kamu, jika menyeduh kopi nusantara berkelas dunia, bisa dipastikan proses penyeduhan menjadi begitu hikmat hingga teguknya terasa nikmat.

PERTAMA kali mencoba biji kopi ini di awal bulan september, karena memang baru saja diluncurkan bulan agustur akhir. Bukan melebih-lebihkan, hanya menurut pengalaman saya ketika meneguknya, ini secangkir kopi paling juara dari kopi yang sudah pernah saya minum di tahun ini. Ini kembali ke selera masing-masing, saya sangat menikmati rasa yang tebal, dengan keasaman yang seimbang tapi tidak tertinggal di lidah. Menyeduh sendiri dan meneguknya sendiri, buat saya sudah paling nikmat.

Sangat direkomendasikan untuk seduhan kopi pour over, karena ini bulannya kejuaraan AeroPress saya merasa tertantang untuk mencoba resep AeroPress yang sudah diintip beberapa hari. Menerapkan metode cara normal, menggunakan bubuk kopi halus 15gram dengan air panas 89C, 1 paper filter dibilas dengan penekanan AeroPress kosong. Tanpa menghitung timer, saya masukkan bubuk kopi air panas 45ml, dan dibiarkan beberapa detik, selanjutnya memulai proses penekanan. Hasil akhirnya saya menambahkan air panas 50ml mungkin sudah turun di 87C. Saya sudah sangat puas dengan hasilnya, tapi tidak menutup kemungkinan untuk mencoba resep kopi lainnya dengan biji kopi champion blend.

Selengkapnya inspirasi resep AeroPress.

Kolaborasi berkelas tahun ini

Secara khusus, Otten Coffee berkolaborasi dengan biji kopi kreasi paska panen sang Champion – Mikael Jasin yang merupakan Juara Barista Indonesia IBC2019, IBC2021 dan pernah di posisi 4 kejuaraan barista dunia (WBC). Tentu hal ini merupakan terobosan terhebat di tahun ini yang layak untuk kamu coba menyeduhnya di rumah.

Resmi Sebagai Biji Kopi Kejuaraan AeroPress Indonesia 2022

Dengan karakter rasa yang unik dan memiliki potensi kreasi sajian kopi lebih menyenangkan, secara resmi Champion Blend menjadi biji kopi yang digunakan di kejuaraan AeroPress Indonesia IAC2022 babak regional dan juga nasional.

Racikan 2 single origin arabika populer

Rahasia sajian kopi nikmat dari Champion Blend adalah biji kopi yang digunakan, keduanya merupakan arabika populer yang dimiliki oleh Indonesia. Arabica Aceh Atu Lintang #01 dan Arabica Bali Kintamani #13PS, setelah kamu mengetahuin racikannya pasti akan tertantang untuk mencobanya sendiri di rumah.

Proses paska panen yang tak biasa

Paling menarik lagi, kedua biji kopi ini menerapkan proses paska panen yang jarang digunakan, kita mengenal proses full washed, honey, dan lainnya sering digunakan. Bagaimana dengan Anaerobic Natural – Inoculated with Yeast and Bacteria atau Mix of Washed Honey and Black Honey? Kamu tentunya paham proses paska panen sangat penting untuk membentuk karakter rasa, seperti apa cita rasanya coba sendiri.

Karakter rasa unik belum ada sebelumnya

Sangat direkomendasikan untuk sajian kopi filter, sehingga karakter rasa lebih optimal dan lebih istimewa di tiap teguknya. Ketika tim roaster melakukan cupping, menemukan tangerine, sugar cane, passionfruit, dark cherry dan cucumber, bagaimana dengan kamu?

Temukan resep seduh nikmat menggunakan Champion Blend dan seperti apa profil rasa yang kamu temukan, ceritakan di sini!

Beli Di Sini
> Champion Blend <