BARISTA COLLECTIVE HO CHI MINH CITY VIETNAM - Majalah Otten Coffee

Ho Chi Minh City sepertinya tak pernah kehabisan cara untuk membuat kami kagum lewat coffee shop-nya. Salah satu kedai kopi di Vietnam yang memberi kagum itu bernama Barista Collective.

SIANG itu kami memutuskan untuk bertemu seorang teman lama. Dia mengajak kami makan di salah satu restoran yang menyajikan makanan otentik Vietnam. Katanya turis jarang ke sini. Ini adalah favorit orang lokal. Sehabis makan tentu yang kami cari adalah kopi. Namanya juga kota kopi, tentu coffee shop tersebar di mana-mana. Hanya berjarak beberapa meter dari restoran itu ada satu kedai kopi bernama Barista Collective.

Awalnya kami tak memiliki ekspektsi apa-apa tentang kedai kopi yang sedang kami tuju. Eh ternyata dari depan sudah sangat menarik. Dia berada di satu gedung tua. Di depan Barista Collective ini ada sepeda bertuliskan coffee.

Tanpa berlama-lama kami pun masuk. Ternyata teman kami itu sudah sering ngopi di sini. Temanya rustic dengan warna cahaya kekuningan. Barista Collective tidak sekecil dari luar. Makin ke dalam makin banyak yang bisa dieksplorasi. Kedai kopi ini dua lantai dan bagian yang paling menarik adalah bagian outdoor di sisi kanan kedai.

Kenapa? Karena banyak tanaman menjalar. Seketika mengingatkan saya pada rumah yang ditinggalkan atau sekilas seperti Angkor Wat mini. Ada perasaan kagum dan mencekam dalam sekali pandang. Unik sekali Barista Collective ini.

Meski begitu menu yang disajikan di sini lumayan beragam. Mulai dari menu kopi tradisional Vietnam seperti ca phe sua da, coconut coffee hingga yang modern seperti espresso dan turunannya. Di sini mereka juga menjual aneka pernak-pernik khas mereka. Suka!

Karena teman saya ingin memperkenalkan kopi khas Vietnam makan kami mencoba Iced Coconut Coffee dan satu signature menu mereka yaitu Coconut Breeze. Saya lebih suka Coconut Breeze-nya karena memang sesegar itu. Coconut Coffee-nya menurut saya terlalu manis!

Tapi dari keseluruhan Barista Collective ini benar-benar menarik. Terutama dari desain coffee shop-nya. Jika kamu kebetulan mampir ke Ho Chi Minh City, maka singgahlah ke Barista Collective.

Barista Collective

264H Đ. Lê Văn Sỹ, Phường 14, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

Jam Operasional: 07.30 – 22.00 Waktu Setempat