OTTEN COFFEE DIANUGERAHKAN BIJI KOPI TERBAIK INTERNATIONAL COFFEE AWARDS 2022 - Majalah Otten Coffee

Hari Kopi Sedunia 1 oktober, lahir untuk merayakan kenikmatan kopi sekaligus mengapresiasi dedikasi para pelaku kopi di industri ini, begitu pun ajang bergengsi International Coffee Awards.

BIJI kopi Indonesia melalui Otten Coffee sebagai roastery mendapatkan penghargaan biji kopi terbaik untuk kopi pour-over di International Coffee Awards 2022 yang diadakan di Melbourne, Australia. Melibatkan 709 biji kopi yang masuk penjurian dari 174 peserta roastery mewakili 11 negara, dan tim juri terdiri dari 22 juri, 10 barista profesional dan 18 pramusaji berkelas.

International Coffee Awards diadakan setiap tahunnya dan bertepatan momentum Hari Kopi Sedunia, sehingga ajang penganugerahan ini begitu megah dan berkelas. Ternyata #MengopikanIndonesia tidak henti hanya di sini, dengan dianugerahkannya biji kopi terbaik untuk Otten Coffee, maka misi akan menjadi lebih mendunia lagi. Industri kopi Indonesia akan menebarkan pesona rasa seduhan kopi hingga ke banyak negara, mulai dari sini.

 

Dari total biji kopi yang masuk, kemudian dilakukan penjurian selama 3 hari, dan muncullah beberapa biji kopi yang memenuhi ambang batas penilaian. International Coffee Awards bisa dibilang merupakan penghargaan untuk para roastery pada biji kopi yang disangrainya.

Dengan total 709 biji kopi dan 174 peserta dari 11 negara, memperebutkan 9 kategori penganugerahan, dan Otten Coffee mendapatkan salah satunya.

• Biji kopi house blend terbaik untuk espresso
• Biji kopi single origin terbaik untuk espresso
• Biji kopi terbaik untuk coffee milk based
• Biji kopi terbaik untuk coffee alternative milk
• Biji kopi house blend terbaik untuk pour over
• Biji kopi single oringin terbaik untuk pour over
• Biji kopi house blend terbaik untuk kopi Immersion
• Biji kopi single origin terbaik untuk kopi Immersion
• Biji kopi terbaik untuk cold brew coffee

 

Apa Kata Juri Tentang Wanoja Kamojang Anaerobic Honey

Otten Coffee mengirimkan Wanoja Kamojang Anaerobic Honey ke Melbourne, Australia. Biji kopi asal Jawa Barat tepatnya dari daerah Ibun Kamojang ini, hasil panennya diproses dengan Anaerobic Honey dan disangrai Light Roast. Biji kopi inilah yang memenangkan penghargaan biji kopi single origin terbaik untuk kopi pour over.

“Beraroma madu. Intensitas rasa ringan ke medium. Kesan rasa dark caramel, candied blood orange, tingkat keasaman medium, clean, menyegarkan, sedikit membuat bersemangat.
Tingkat body ringan ke medium, tipis dan halus. Kombinasi acidity dan sweetness baik. Keseimbangan rasa baik. Aftertaste menyenangkan yang cukup panjang.”
Catatan yang dituliskan oleh salah satu juri ketika selesai menilai biji kopi Wanoja Kamojang Anaerobic Honey.

Biji kopi Wanoja Kamojang Anaerobic Honey dari Otten Coffee adalah salah satu yang dianugerahkan Bronze Champ. Tertantang ingin mencoba biji kopi kualitas dunia lainnya dari Otten Coffee? Buktikan sendiri dan temukan seduhan kopi terbaikmu dengan biji kopi kualitas dunia.