AMERICANO DOUBLE SHOTS LEBIH DIMINATI? BENARKAH? - Majalah Otten Coffee
Americano adalah minuman hampir semua orang. Kehadiran kopi hitam yang satu ini memang kerap diminati karena ‘aman’ baik dari rasa maupun harga.
MENURUT kurang lebih 50 kedai kopi yang pernah kami tanya mengenai menu kopi apa yang paling banyak dan konsisten dipesan para penikmat kopi di kedainya maka jawabannya adalah americano. Americano memang sederhana. Namun kenikmatan yang ditawarkan tidak sesederhana penampakannnya. Jika tidak diracik dengan benar americano bisa jadi bumerang. Americano milik semua orang dan hingga hari ini ternyata americano double shots paling banyak dinikmati.
|
|
|
|
Sejarah Americano
Mari kita sejenak kembali ke sejarah awal mula americano tercipta. Meski namanya americano yang mengacu pada negara Amerika. Namun americano sendiri lahir di Italia. Italia memang sering disebut-sebut negeri kopi karena memang di sini banyak peminum kopi dan tercipta menu kopi mulai dari espresso hingga turunannya.
Dan di sinilah americano lahir. Tepatnya pada sekitaran Perang Dunia II ketika pada masa itu banyak sekali tentara Amerika berseliweran di Italia. mayoritas peminum kopi di Italia adalah peminum espresso akut dan tentara Amerika tidak terbiasa dengan itu. Di negeri asalnya pada masa itu orang Amerika mengonsumsi coffee drip dari coffee maker. Biasanya kopi hitam yang tidak sekental espresso milik Italia. Maka tentara tersebut mencampurkan espresso ke dalam air panas dan sejak hari ini terciptalah americano yang dinikmati seluruh dunia dan menjadi saudara serupa tapi tak sama dari long black.
Americano Double Shots
Ada banyak sekali versi rasio untuk menciptakan americano nikmat. Namun banyak yang setuju bahwa americano dengan double shots lebih nikmat dan memang banyak yang menikmati. Double shots espresso yang hadir dari espresso blend yang seimbang tentu akan memberikan sensasi rasa yang flavourful dan long after taste.
Namun beberapa ahli kopi mengatakan bahwa double shots espresso akan kalah magic dengan double shots ristretto. Ya, ristretto adalah ‘espresso versi pendek’ yang sengaja potong durasi seduhnya. Jadi yang keluar darinya adalah cita rasa yang biasanya lebih manis dan lebih balance. Tapi balik lagi semua orang memiliki referensi dan seleranya sendiri dalam americano double shots. Hanya saja double shots pada americano dirasa lebih nikmat ketimbang one shot karena memberi nuansa rasa kopi yang lebih kuat.
WACACO Alat Kopi Espresso Portabel, CICILAN hingga 12x !!
Rekomendasi Tumbler Kopi Untuk Traveling!!
