ALAT KOPI PERTAMA UNTUK PENYEDUH KOPI PEMULA - Majalah Otten Coffee
Makin ke sini makin banyak saja peminum kopi yang berangsur menjadi penyeduh pemula, bahasa kerennya new home brewer. Jika kamu adalah salah satunya, maka artikel ini berguna untuk kamu.
JIKA peminum kopi yang biasa menikmati kopi di kedai kopi beralih menjadi penyeduh kopi pemula, ini adalah salah satu kemajuan industri kopi kita. Ini membuktikan betapa kopi begitu memikat dan banyak orang yang bersedia ‘naik kelas’ belajar untuk menyeduh kopi di rumah setidaknya untuk dirinya sendiri. Para home brewer pemula memang makin ke sini makin banyak jumlahnya. Tapi banyak teman-teman home brewer juga yang kami temui di beberapa diskusi merasa sedikit kesulitan menemukan alat kopi apa yang perlu dimiliki.
Banyak sekali alat kopi yang bertebaran di pasaran menjadikan pilihan menjadi semakin sulit. Kemudian alat kopi apa yang mereka butuhkan pertama kali. Mengingat tidak semua orang memiliki kekuatan dana yang besar, maka di sini kami akan membagikan 3 rekomendasi alat kopi pertama yang mungkin bisa jadi pertimbangan teman-teman penyeduh kopi pemula. Disclaimer ini bisa menjadi pertimbangan tapi bukan satu-satu acuan. Tapi setidaknya teman-teman bisa membandingkan dahulu sebelum memutuskan berinvestasi alat kopi untuk seduh kopi manual di rumah.
Berikut 3 alat kopi pertama yang harus dimiliki penyeduh kopi pemula!
Penggiling Kopi
Kenapa penggiling kopi atau coffee grinder menjadi alat kopi pertama? Karena jika kamu serius di kopi dan ingin rasa kopi yang maksimal, maka kamu harus berinvestasi coffee grinder di rumah. Jadi kamu tidak disarankan membeli kopi yang sudah digiling untuk diseduh di rumah melainkan biji kopi. Kopi yang sudah menjadi bubuk seiring waktu kesegarannya akan berkurang lebih cepat dari kopi yang masih berbentuk biji utuh. Jadi dengan adanya penggiling kopi maka kopi akan senantiasa segar. Sesaat ingin menyeduh di situlah biji kopi langsung digiling.
Dalam pemilihan penggiling kopi jika budget kamu masih terbatas, kamu bisa kok berinvestasi penggiling kopi manual. Ada banyak penggiling kopi yang masih terjangkau harganya dan sudah bisa diandalkan untuk kebutuhan ngopi sehari-hari. Beberapa penggiling kopi manual yang harganya di bawah sejuta adalah Gater, Hario, Cafec Tsumabe, Kalita Coffee Mill dan masih banyak lagi.
Pertimbangan lain kenapa penggiling kopi harus dimiliki pertama sekali adalah ketika kamu punya coffee grinder maka kamu sudah bisa bikin kopi meski tak ada alat seduhnya: ya, kopi tubruk!
Coffee Dripper
Alat kopi kedua yang harus dimiliki adalah coffee dripper atau alat seduhnya sendiri. Kalau kamu suka dengan metode seduh manual pour over maka sudah boleh memilih beberapa coffee dripper atau penetes kopi yang banyak sekali pilihannya di pasaran. Sangkin banyaknya kamu pasti akan bingung mau pilih yang mana. Tapi kami sarankan untuk membeli yang biasa saja dahulu. Semisal coffee dripper Hario material plastik yang harganya terjangkau dan merupakan coffee dripper basic yang dimiliki para pemula. Harganya mulai dari puluhan ribu saja. Kalau ingin yang sedikit berbeda ada juga Kalita Wave, Suji Dripper dan coffee dripper dari brand Tiamo. Selain itu, ada juga Vietnam Dripp yang harganya juga terjangkau untuk kamu yang suka bereksperimen.
Ketel Leher Angsa
Alat kopi ketiga yang tak kalah pentingnya adalah ketel leher angsa atau lebih dikenal dengan gooseneck kettle. Para penyeduh pemula sudah sangat pasti membutuhkan ini karena ini memudahkan dalam mengatur flow air dan agitasi. Ada banyak jenis ketel leher angsa mulai dari yang dilengkapi termometer dan pemanas sampai yang manual. Jangan khawatir karena banyak kok ketel leher angsa yang cukup terjangkau.
Lalu bagaimana dengan coffee scale? Ini penting juga. Tapi ini masih bisa diakali ketika kamu memilih coffee server yang memiliki takaran dan untuk timer kamu bisa menggunakan smart phone kamu.