ADA BERAPA OUNCE DALAM SATU CANGKIR KOPI - Majalah Otten Coffee

Penikmat kopi kini sangat antusias untuk mengetahui secara detail tentang secangkir kopi apa yang mereka minum, berapa banyak volume yang mereka minum, dan banyak hal lainnya.

MERUJUK apa yang penikmat kopi cari, selain resep kopi kekinian tentunya, ternyata sering juga mereka mencari informasi tentang ada berapa ounce dalam satu cangkir kopi yang mereka minum. Pertanyaan yang merujuk pada pemahaman terkait rasio biji kopi yang digunakan sebaiknya berapa ounce untuk secangkir kopi yang diminum. Variasi sajian kopi dan ragam metode seduh tentu menjadi pertimbangan, seduhan kopi manual dengan V60 pasti memiliki perbedaan jika dibandingkan dengan cappuccino yang dibuat dari flair espresso maker. Namun secara umum perbandingan biji kopi yang digunakan para barista mengacu pada rasio kopi 1:15 untuk kopi manual dan rasio espresso 1:2 untuk membuat espresso.

Gram, Mililiter dan Ons

Perbandingan umum untuk membuat sajian kopi menggunakan metrik gram dan mililiter, dengan artian 1 gram biji kopi untuk 15 mililiter air yang digunakan pada sajian kopi manual dan untuk espresso 1 gram biji kopi untuk 2 mililiter espresso yang tersaji. Jika menggunakan ons (ounce) untuk satuan menimbang ataupun gelas takar espresso menggunakan ons, maka harus mengkonversinya sehingga mendapatkan satuan pasti ketika membuat sajian kopi favorit. Berapa ons konversi ke gram ataupun ke mililiter? 1 ons = 28.3 gram dan 1 ons cairan = 28.4 mililiter, umumnya ons untuk menimbang berat untuk beberapa negara ons juga menjadi satuan hitung untuk cairan.

Berapa Ounce untuk Menyajikan Secangkir Kopi

Untuk kopi V60 yang sering menggunakan 1:15 semisal 15gram biji kopi maka air panas yang digunakan 225ml, maka satuan untuk ons menggunakan 0.5ons biji kopi berbanding 225 mililiter air. Bagaimana dengan sajian espresso, tergantung hasil akhir berapa banyak espresso yang diinginkan dan juga kapasitas dari filter basket itu sendiri. Jika menggunakan rasio espresso 1:2 dengan mesin pembuat kopi espresso komersial, 17gram biji kopi untuk hasil espresso sekitar 34mililiter, dihitung menggunakan timbangan digital espresso atau dengan gelas takar khusus. Namun pun demikian, sepertinya sangat jarang menggunakan satuan ons untuk mempersiapkan sajian espresso.

Semacam saran, apa pun satuan berat untuk mengghitung biji kopi ketika membuat sajian kopi agar tepat lebih baik menggunakan coffee scale dan memahami rasio untuk membuat sajian kopi.

Simak juga ulasan digital scale berikut ini.