5 TIPS MEMBERSIHKAN ANEKA ALAT KOPI - Majalah Otten Coffee
Perkara membersihkan alat kopi memang perkara mudah. Sayangnya, banyak dari kita yang masih salah kaprah.
SAYA sendiri masih termasuk orang yang salah perihal membersihkan dan mencuci alat-alat kopi. Karena tak mau terus-terusan salah akhirnya saya menemukan tips dari beragam sumber dan membagikan untuk kamu semua. Simak tipsnya!
Deterjen dan Pembersih Kimia Lainnya
Banyak yang mengira bahwa mencuci dan membersihkan alat-alat kopi (khususnya alat seduh manual, cangkir dan server) sama seperti membersihkan piring dan alat makan lainnya. Padahal tidak begitu adanya. Jika mencuci alat makan sah saja dengan sabun pencuci piring, deterjen dan pembersih kimiawi lainnya, maka alat kopi tidak boleh. Kenapa? Kopi sangat sensitif terhadap ‘rasa’. Deterjen bisa saja mengendap di pada alat kopimu meski sudah dibilas dengan air. Jika rasanya hilang, mungkin saja baunya tidak hilang. Oleh karena itu, hindari mencuci dengan sabun pencuci piring.
Solusi: Bersihkan dengan air dan untuk sisa kopi yang membandal sila gunakan baking soda atau juga cuka. Air perasan lemon dan jeruk nipis juga seringnya membantu.
Jangan Mencuci Selagi Alat Kopimu Masih ‘Panas’
Banyak dari kita yang gemar mencuci alat kopi sesaat setelah alat tersebut digunakan. Padahal seringnya alat kopi kita masih terasa panas dan hangat. Jika alat kopi tersebut terbuat dari kaca, porcelain dan keramik sebaiknya didiamkan terlebih dahulu hingga dingin. Selain agar tak melukai tangan saat dicuci, hal ini juga baik untuk alat kopi itu sendiri. Beberapa kualitas kaca alat kopi tidak selalu baik. Maka jika terkena air panas dan dingin dalam waktu yang berdekatan beresiko retak atau bahkan pecah.
Dilarang Menyikat dengan Sikat yang Kasar
Sikat yang terbuat dari kawat besi atau plastik yang kasar sebaiknya dijauhkan saat membersihkan alat kopi. Sikat akan membuat alat kopimu tergores dan meninggalkan bekas permanen. Tak mau ‘kan alat kopi kesayangan yang sudah dibeli mahal-mahal malah jadi ‘cacat’ dan tak indah lagi?
Solusi: Gunakan sponge lembut untuk membersihkan sela-sela alat kopi.
Singkirkan Sisa Kopi Sesaat Setelah Selesai Ngopi
Alat-alat seduh seperti french press, moka pot, vietnam drip dan lain-lain biasanya menyisakan ampas kopi. Agar noda yang disebabkan kopi tersebut tak meninggalkan bekas, buang langsung sesaat setelah kamu selesai ngopi. Singkirkan rasa malas dan biarkan alat kopimu tetap ‘sehat’ tanpa noda. Setelah ampas kopi disingkirkan, maka diamkan alat kopi sampai benar-benar dingin kemudian siap dicuci.
Keringkan Selalu dengan Kain Bersih
Jangan biarkan alat kopi berlama-lama basah setelah selesai dicuci. Beberapa alat kopi yang bagian-bagian tertentu terbuat dari kayu dan bahan rentan lainnya tak selalu ‘berjodoh’ dengan air (Chemex misalnya). Setelah selesai dicuci keringkan langsung dengan kain lembut dan bersih lalu simpan di tempatnya.
