5 STRATEGI BISNIS KOPI SAAT LIBURAN, INTIP PROMOSINYA - Majalah Otten Coffee

Masa liburan memiliki tantangan tersendiri di industri kopi, oleh karenanya perlu menjalankan strategi bisnis kopi saat liburan panjang tiba.

BISNIS kopi apa pun jauh hari menjelang musim liburan sudah merencanakan berbagai hal untuk menghadapi momen sekali setahun tersebut. Momen libur nasional secara serentak berlangsung, jika tidak mempersiapkannya libur nasional bisa memicu penurunan omset, naiknya biaya produksi bahkan tantangan internal. Walaupun pada saat libur nasional finansial masyarakat sedang dalam kondisi baik-baiknya, namun daya beli terpusat untuk kebutuhan liburan keluarga. Memanfaatkan momen liburan menjadi sebuah potensi yang mendukung bisnis kopi terus beroperasi, dibutuhkan rencana yang tepat dengan pertimbangan yang logis. Temukan strategi penawaran yang masih bersinggungan dengan bisnis kopi yang kamu jalankan, tanpa perlu menjangkau potensi terlalu jauh fokuslah peluang yang ada disekitar bisnis kopi.

1. Ciptakan Menu Kopi Edisi Liburan Stok Terbatas

Jika bisnis kopi kamu bergerak di kedai kopi maka kaitannya ada pada resep menu kopi atau jika bergerak di penyangraian biji kopi maka terkait dengan biji kopi itu sendiri. Kreasikan produk kopi edisi liburan dengan persediaan terbatas, karena jika persediaan terlalu banyak menawarkannya setelah musim liburan akan menjadi tantangan. Bermula dari cita rasa seperti apa yang ingin dihadirkan pada pembeli di musim liburan tersebut, kemasan unik yang didesain secara khusus dan tentunya promosi dengan cerita paling menyentuh momen liburan. Beberapa merek ternama di bisnis kopi sudah mulai sebulan sebelum memasuki libur panjang, kedai kopi sudah mulai mengeksplorasi resep kopi spesial secara khusus, roastery sudah mulai meneliti racikan kopi house blend untuk mendukung aktivitas minum kopi di libur panjang.

2. Temukan Potensi Paket Kopi Khusus Liburan

Uniknya beberapa pembeli memanfaatkan masa liburan untuk membeli apa yang ingin mereka beli, karena banyak penawaran khusus hanya di masa-masa liburan. Pebisnis kopi sudah pasti harus memanfaatkan momen untuk menjangkau pembeli yang memburu penawaran spesial di libur panjang ini. Merencanakan beberapa produk kopi yang dibundel dalam satu paket kopi istimewa di edisi terbatas. Bahkan paling berkesan lagi ketika bundel produk tersebut bisa dikustomisasi oleh pembeli itu sendiri, sehingga menciptakan ruang interaktif terkait apa yang mereka butuhkan. Bisa saja sebelum merencanakan bundel produk liburan, lakukan analisa produk apa yang diharapkan oleh para pembeli melalui media sosial atau survei berhadiah potongan harga eksklusif.

3. Tingkatkan Penjualan Produk Menjadi Lebih Personal

Hubungi rekanan bisnis kopi sampaikan secara personal karena telah menjadi mitra bisnis sejak lama, hadiahkan penawaran menarik dari produk – produk kopi pilihan. Siapkan kumpulan penawaran dari ragam produk, sampaikan katalog penawaran bersama hadiah eksklusif yang didesain secara khusus. Banyak program penawaran yang bisa direncanakan, perlu menganalisa secara tepat bentuk penawaran seperti apa yang berkesan. Bisa dengan cara menawarkan kustomisasi paket hadiah liburan, ajakan kolaborasi untuk menciptakan paket penawaran bersama, bahkan kamu juga bisa memberikan komplimen produk kopi tertentu untuk pemesanan dalam jumlah tertentu pula selama masa liburan. Hadirkan nuansa personal dalam program penawaran yang direncanakan.

4. Paket Hadiah Bantu Instansi Berbagi Hadiah Ke Karyawannya

Beberapa instansi memiliki inisiatif untuk memberikan penghargaan pada karyawannya berupa hadiah untuk menyambut liburan, bayangkan jika karyawannya ada 100 orang pastinya tidak mungkin untuk menangani hadiah sebanyak itu. Hadirkan penawaran untuk mengurus hadiah ke karyawan terkait produk bisnis kopi yang kamu jalankan, bisa berupa biji kopi maupun alat kopi traveling dan lainnya. Beberapa hal yang perlu kamu pertimbangkan ketika akan merancang penawaran ke instansi untuk menjadi hadiah karyawan.

• Atur produk kopi apa saja yang masuk ke dalam paket hadiah untuk karyawan mereka, berikan penawaran melalui harga beli, volume beli, dan mendetail tentang paket kopi hadiah tersebut.
• Atur tenggat waktu untuk menerima pesanan, karena kamu tidak akan bisa menangani pesanan dalam jumlah banyak di hari yang sama akan diberikan satu per satu.
• Atur alamat pengiriman dan metode pengantaran paket hadiah karyawan, apakah kamu sendiri yang akan mengantarkannya atau menggunakan jasa pengantaran.

5. Hadirkan Promosi Paling Berkesan Dan Menarik

Beberapa strategi promosi yang bisa kamu terapkan ketika menyambut hari libur panjang, pertimbangkan produk kopi apa yang akan kamu tawarkan dan adaptasi strategi promosinya. Perlu konten promosi yang berkesan dan menarik perhatian pembeli untuk melakukan pembelian di momen liburan, berikut rekomendasi taktik promosinya.

• Program loyalitas adalah promosi yang memberikan penghargaan khusus yang terkesan hanya untuk para pelanggan yang loyal, tujuannya untuk membuat pembeli datang kembali.
• Harga terbatas adalah promosi dengan harga khusus yang bertujuan untuk menghadirkan urgensi agar membeli produk pada saat itu juga, bisa berupa gratis produk tertentu, gratis ongkos kirim, maupun potongan harga.
• Potongan harga berdasarkan kuantitas adalah promosi yang menghadirkan potongan harga jika membeli dalam jumlah banyak, kamu pun bisa membuat penawaran promosi dengan produk lain yang masih bersinggungan misalkan dripper dan kettle kopi.

Bagaimana menurut kamu, semoga salah satu strategi bisnis kopi saat liburan tersebut sesuai dengan bisnis kopi yang sedang kamu jalankan. Lihat juga nih inspirasi bundel kopi untuk liburan kamu.