5 MENU KOPI YANG POPULAR DI 2023 - Majalah Otten Coffee
Di 2023 ada beberapa menu kopi popular yang semakin kita lihat baik di media sosial maupun di kedai-kedai kopi. Menu kopi ini menambah keseruan pengalaman kita dalam merayakan kopi setiap hari.
BICARA kopi sudah pasti bicara selera. Dan di 2023 ini setidaknya kita melihat beberapa menu kopi yang bermunculan secara besar-besaran di mana-mana. Menu kopi ini tentu belum tentu bisa dinikmati seseorang. Tapi menurut kamu kehadiran menu kopi baru (beberapa tidak baru-baru amat) ini menambah keseruan geliat industri kopi kita. Juga menurut kami semakin banyak bermunculan menu kopi popular di 2023 ini, berarti semakin kreatif pula manusia yang berada di balik industri kopi kita ini.
Tanpa berlama-lama menurut kami ada beberapa menu kopi yang popular di 2023. Silakan diintip satu-satu ya!
Infused Coffee
Di sini maksudnya bukan kopi yang sudah seduh yang di-infused melainkan biji kopinya yang di-infused dengan beragam proses jauh sebelum sampai ke seduhan kita. Nah ini adalah kopi-kopi eksperimental yang bisa saja ‘diutak-atik’ sesaat setelah dipanen dan digodok diproses pascapanennya. Atau justru mendapat eksperimen dalam proses sangrai atau roasting. Entahlah. Yang jelas infused coffee ini selama 2023 cukup popular sehingga kita bisa menikmati kopi dengan rasa brownies yang kuat atau kopi dengan aroma lavender yang kentara. Hebatnya ini bukan berasal dari sirup melainkan cukup diseduh saja dengan alat seduh manual. Yap, infused coffee memang luar biasa menarik!
Cold Foam
Cold foam alias busa dingin ini sebenarnya tidak baru-baru amat. Hanya saja di 2023 kehadirannya kian ramai saja di coffee shop terdekat. Berbeda dengan foam susu pada cappuccino dan caffe latte, si cold foam yang biasanya menghiasi permukaan kopi ini rasanya cukup creamy dan manis plus tektsturnya lebih lembut namun padat. Biasanya cold foam hadir di minuman kopi dingin. Kehadirannya menambah sensasi menyenangkan dalam menyeruput kopi.
Kopi Susu Dengan Topping
Nah, ini juga sedang ramai di mana-mana. Kopi susu dengan topping baik di permukaan kopi maupun di pinggiran cangkir sedang marak di coffee shop di nusantara. Sebut saja menu kopi seperti coffee cream brulee, atau lotus latte atau sea salt latte. Menu kopi dengan taburan remah biskuit, gula di pinggiran cangkir, sea salt, hingga oatmilk di atasnya menghiasi 2023 dengan begitu luar biasa.
Susu Alternatif
Semakin banyaknya manusia yang lactose tolerant, maka kehadiran susu alternatif untuk menu kopi menjadi kian popular. Ada almond milk, soya milk dan yang paling berjaya tentu saja oat milk. Jadi kini apa-apa yang bersusu hewani sudah umum diganti menjadi susu nabati. Meski menu kopinya akan lebih mahal, tampaknya orang-orang tetap santai-santai saja.
Coffee Mocktail
Coffee mocktail sudah ramai di tahun lalu namun di 2023 keramaiannya sudah penuh sesak. Segala kedai kopi dari yang besar sampai kecil, dari yang cabangnya di mana-mana sampai yang baru merintis pasti semua setidaknya sudah ada satu dua menu coffee mocktail. Coffee mocktail menarik karena menjadi alternatif siapa saja yang ingin minum kopi segar tapi tak mau ada susunya. Pun alternatif untuk mereka yang tak bisa minum coffee cocktail juga.
