5 ALASAN TIDAK MENGONSUMSI KOPI INSTAN - Majalah Otten Coffee

Segala yang instan belum tentu baik. Tapi bagaimana dengan kopi instan? Berikut segala yang mungkin kamu perlu tahu.

MASYARAKAT Indonesia (dan juga dunia) masih banyak yang mengonsumsi kopi instan dikarenakan efisiensi waktu dan juga rasanya yang (katanya) enak. Kopi ini muncul pada first wave era ketika pada masa itu industri kopi sedang tergila-gila dengan sesuatu yang praktis dan mudah. Juga pada masa itu masih berkecamuk Perang Dunia sehingga kelahirannya disambut sangat baik oleh para tentara yang membutuhkan konsumsi kafein di medan perang. Kopi instan menjadi idola pada masanya dan masih menjadi salah satu kopi yang banyak dikonsumsi.

Tapi tahukah kamu kopi instan bukanlah kopi yang baik untuk dikonsumsi secara terus menerus? Jika kamu belum tahu alasannya, berikut kami paparkan untuk kamu semua.

Kopi Instan Diolah dengan Tidak Alami

Banyak zat kimia yang terlibat sangat kopi praktis ini diolah. Tak seperti menyeduh kopi segar, kopi instan telah diciptakan sedemikian rumit agar dapat dinikmati dengan waktu yang sesingkat-singkatnya. Banyak bahan pengawet yang digunakan untuk campuran kopi yang membuat kopi ini bertahan lama.

Kopi Instan Bukanlah Kopi tapi Perasa Kopi

Bisakah kamu bayangkan secangkir kopi instan yang dikemas sedemikian rupa dengan rasa manis dan pahit yang nikmat tapi dijual dengan harga yang sangat rendah? Ya, kopi yang segar, sehat dan datang dari biji yang berkualitas takkan mungkin dijual murah. Ada sebuah tanda tanya besar kenapa kopi ini bisa dijual dengan sangat murah. Jawabannya adalah karena kopi ini tidak mengandung kopi 100% tetapi perasa kopi buatan yang rasanya tentu mirip kopi. Jadi yang kamu minum selama ini bukanlah kopi, tapi semacam minuman RASA kopi.

Kopi Instan Tak Mengandung Anti-Oksidan

Seperti diketahui bahwa kopi mengandung anti-oksidan alami yang kaya akan asam klorogenat yang mampu membantu melindungi tubuh terhadap radikal bebas yang berbahaya. Juga anti-oksidan yang terkandung dalam kopi mampu membantu melawan sel penuaan. Dan kopi instan tentu tidak mengandung anti-oksidan yang dibutuhkan tubuh. Proses pembuatan yang tak alami menghilangkan anti-oksidan yang ada di dalam kopi.

Kopi Instan Tidak Memberikan Nikmatnya Pengalaman Menyeduh Kopi

Dengan mengonsumsi kopi bungkusan tentu kamu tak akan mengalami kenikmatan proses menyeduh kopi. Mulai dari bermain dengan temperatur air, bermain dengan rasio, aneka biji kopi dengan beragam flavor, serta menggunakan beragam alat seduh yang menyenangkan. Kopi instan yang bersifat praktis takkan memungkinkan kamu melatih skill menyeduh kopi yang sebenarnya bisa kamu kembangkan.

Kopi Instan Tak Memungkinkan Kamu Mengeksplorasi

Kopi instan hanya terbatas pada satu rasa kopi. Kopi ini jelas membatasi kamu mengeksplorasi kopi. Apa yang disajikan pada cangkirmu, itulah yang kamu rasakan. Berbeda dengan kopi yang dihasilkan dari biji segar. Dengan kopi jenis ini kamu bisa mengeksplorasi cita rasa kopi dari berbagai bagian. Berbeda cara seduh, berbeda rasa yang kamu dapatkan. Berbeda tingkat kehalusan, berbeda pula rasa yang kamu dapatkan, dan menjadi hal-hal yang sudah pasti tidak bisa kamu dapatkan.

Sudah tahukan kenapa kamu seharusnya tak mengonsumsi kopi instan? Semoga artikel ini membantu ya.

 

Foto dari gea.com, venturesafrica.com, zcache.com, sightglasscoffee.com