10 Years Blend Menyapa Hangat Penggemar Kopi - Majalah Otten Coffee

Merayakan Satu Dekade Meracik Mimpi, 10 Years Together Blend edisi eksklusif : 10 Tahun Perjalanan Otten Coffee.
Sebuah tanda sapa dari tim roaster untuk penggemar kopi.

Sepuluh tahun yang lalu, di jantung Sumatra Utara, Otten Coffee lahir dengan satu misi: #mengopikanIndonesia dan memperkenalkan keindahan terroir kopi Nusantara ke seluruh penjuru dunia. Apa yang dulu dimulai sebagai proyek penuh semangat kini telah tumbuh menjadi sebuah gerakan—didorong oleh dedikasi para produsen lokal, rasa ingin tahu para home brewer, dan semangat budaya kopi Indonesia yang begitu hidup.

Perayaan Dari Perjalanan Panjang

Untuk menandai perjalanan luar biasa ini, kami dengan bangga mempersembahkan sebuah blend edisi khusus—diracik dengan semangat kolaborasi dan pencapaian. Ini bukan sekadar kopi. Ini adalah bentuk penghormatan kepada orang-orang, tempat, dan semangat yang membentuk cerita kami hingga hari ini.

Disusun dalam profil omni-roast, blend ini mengharmoniskan dua origin Arabika luar biasa yang dipilih secara khusus untuk merepresentasikan dari mana kami berasal—dan ke mana kami akan melangkah.

Kombinasi Terbaik; Kerja Keras dan Dedikasi

Di inti dari blend ini adalah kopi yang menjadi penghormatan terhadap akar kami: lot klasik washed dan dry-hulled dari Ribang Gayo Musara Cooperative di Aceh, Sumatra Utara. Ditanam dan diproses oleh Asman Arianto dan timnya, kopi ini mencerminkan inovasi yang tetap berpijak pada tradisi.

Meski kopi Sumatra dikenal dunia melalui metode giling basah yang khas, Asman telah menjadi pionir dalam memperluas cakrawala kopi Indonesia melalui keberagaman metode proses, serta mengangkat nama Indonesia di kancah kopi spesialti internasional.

Komposisi penting lainnya dalam blend ini adalah varietas langka Orange Bourbon dengan proses paska panen anaerobic natural dari Gunung Ijen, Jawa Timur, yang diproses oleh kakak beradik Soewondo dari Kavenka Coffee. Sebagai generasi muda pengolah kopi, mereka mengusung pendekatan modern dan penuh visi—menggabungkan teknologi pemrosesan mutakhir demi menjamin keberlanjutan dan skalabilitas dalam produksi kopi spesialti.

Komitmen mereka tidak berhenti pada kualitas, namun juga pada kesejahteraan petani. Dengan mendorong transisi dari kopi komersial ke kopi spesialti, mereka berharap bisa membentuk citra kopi Indonesia yang lebih kuat di mata dunia.

Kevin Soewondo, salah satu dari keduanya, bahkan melanjutkan pendidikan kopi formal sebagai CQI Coffee Processing Expert demi memperluas wawasan dan mendukung mimpi mereka untuk kemajuan petani lokal. Dengan fasilitas pengolahan di jantung Ijen dan visi jangka panjang, mereka menetapkan standar baru bagi masa depan kopi Indonesia.

Cita Rasa Nikmat Yang Kian Bertumbuh

Hasilnya adalah secangkir kopi yang hidup, kompleks, dan sangat terhubung dengan tanah asalnya—mewakili kisah kopi Indonesia yang terus berevolusi.

Baik Anda menyeduh di rumah maupun menikmati secangkir bersama orang-orang terkasih di belahan dunia lain, blend ini adalah bentuk perayaan dari perjalanan yang kita jalani bersama. Inilah cara kami mengucapkan terima kasih—kepada para produsen, komunitas, dan semua pecinta kopi yang telah menjadi bagian dari kisah 10 tahun ini.

Untuk satu dekade meracik, belajar, dan bertumbuh—dan untuk masa depan yang penuh cita rasa.

Otten Coffee. Sepuluh tahun. Satu semangat yang sama.

10 Years Together Blend

Ditulis oleh Rani Kartika – Otten Coffee Roaster, Q Arabica & Robusta Grader, Q Processing Professional.